Planetarni mešalniki GASTRORAG in GEMLUX
Ime te vrste stroji za gnetenje zaradi dejstva, da se med njihovim delovanjem mešalnik hkrati vrti tako okoli svoje osi kot okoli središča sklede, simulira vrtenje planetov okoli Sonca. Kompleksno gibanje organa za gnetenje v celoti zagotavlja hitro in enakomerno mešanje sestavin, zato skleda med gnetenjem ostane negibna.
V primerjavi s spiralnimi mešalniki za testo planetarni mešalniki predstavljajo morda nekoliko manj zmogljivo, a veliko bolj vsestransko opremo, s katero lahko gnetete ne le kruh, ampak tudi testo, premagate smetano in jajčni beljak, pripravite omake, pire, mousses in kreme. V ta namen planetarni mešalniki za testo opremljen z več odstranljivimi šobami: kavelj, lopatico, bič. Takšna naprava večkrat poveča zmogljivosti opreme, za številna gostinska podjetja pa je izbira planetarnega mešalnika najboljša možna rešitev.
Ponujamo Planetarni mešalniki GASTRORAG in GEMLUX s skledo od 5 do 40 litrov. Medtem ko se spiralni mešalniki za testo uporabljajo izključno v profesionalnih kuhinjah, so planetarni mešalniki z majhno prostornino sklede (5-10 l) zelo priljubljeni med ljubiteljskimi kulinaričnimi strokovnjaki in jih pogosto uporabljajo v vsakdanjem življenju. Nekateri modeli takšnih kompaktnih mešalnikov, na primer GASTRORAG QF-EF723 in GASTRORAG QF-2018AL, sta prava živilskopredelovalca: za razširitev svoje funkcionalnosti sta dodatno opremljena z dvema šobama: mlinčkom za meso in mešalnikom.
Naša spletna trgovina ponuja široko paleto planetarni stroji za mešanje testa za profesionalno in domačo kuhanje. Vsi so visoko kakovostne izdelave, zanesljivosti in trajnosti. Pri njihovi proizvodnji se uporabljajo trpežni materiali, odporni proti obrabi, na primer emajlirano in nerjavno jeklo, visokokakovostna plastika iz živil.
Planetarni mešalniki iz našega kataloga se lahko enostavno spopadejo z dodeljenimi funkcijami in vam bodo trajale več kot eno leto.
Nasvete o tem, kako izbrati stroj za mešanje testa, si lahko preberete v razdelku »Pomoč pri izbiri« na spletnem mestu Gastroshop.ru.
Stroji za gnetenje
Stroji za gnetenje potrebna v katerem koli živilskem in gostinskem podjetju, ki proizvaja izdelke iz testa. Tudi v majhni kavarni, ki peče palačinke, zvitke ali pico na lastno pest in ne uporablja gotovih polizdelkov, je testo ročno gnetiti: vzeti je treba preveč časa in truda.
Odvisno od vrste testa (strmo, kvas, tekoče) sodobni mešalniki za testo se razlikujejo po zasnovi in načinu gibanja gnetilnega organa. Najpogostejše kategorije, ki se najpogosteje uporabljajo v profesionalnih kuhinjah in prehrambeni industriji, so:
- spiralni mešalniki za testo
- planetarni mešalniki testa (planetarni mešalniki),
- mešalniki za testo
Vsaka vrsta stroji za gnetenje Obstaja svoj obseg, pa tudi njegove prednosti in slabosti. Zato pri nakupu opreme, ki jo potrebujete, priporočamo, da pretehtate prednosti in slabosti, preden se odločite za enega od modelov, predstavljenih na naši spletni strani.
Cena GASTRORAG industrijskih mešalnikov v trgovinah Balashikha
Cena GASTRORAG industrijskih mešalnikov v trgovinah Balashikha. Na spletnem mestu lahko izberete GASTRORAG industrijske mešalnike glede na njihove značilnosti, si ogledate podrobne fotografije, preberete ocene in primerjate cene v spletnih trgovinah Balashikha. Nakup industrijskih mešalnikov GASTRORAG poceni (vključno s kreditnimi točkami) je enostavno! Preprosto morate iti do ponudbe, ki vam je všeč, prebrati plačilne pogoje in pustiti zahtevo za dostavo v Balašihi.
Lastnosti modela
Planetarni mešalnik - Stacionarni kuhinjski aparat, ki gnete testo vseh vrst: od palačink do cmokov. Njegovo delo ne temelji le na vrtenju venca okoli svoje osi, temveč tudi na vrtenju v orbiti sklede (sklede).
Gastorag mešalniki spadajo v več kategorij:
- gospodinjski planetarni
- proizvodnja
- večnamenske stroje, pri katerih je prostor za namestitev mlinčka za meso in mešalnika.
Za vse vrste naprav lahko kupite dodatno dodatno opremo ali nadomestne dele. Na voljo so za prodajo v servisnih centrih in podjetniških trgovinah.
QF-3470
Ta model spada med najbolj varčne v kategoriji gospodinjstev. Njeni ocenjeni stroški so 8.500 rubljev.
Moč stroja je od 600 do 1000 vatov, to je, da ga je mogoče nastaviti neodvisno. Telo mešalnika je narejeno iz kovine, iz njega je izdelana tudi posoda s 6 litri. Naprava deluje v 6-stopenjskem načinu, prilagajanje katerega poteka mehansko: z vrtenjem gumba v smeri urinega kazalca.
Priložene so tri šobe: bučka, grenčica in trnek za testo. Omeniti velja, da je buča precej voluminozna, to bistveno vpliva na kakovost in hitrost stepanja beljakovin in krem. Grenko je osredotočeno na tanko testo za palačinke ali testo za šarloto. S kavljem odlično gnetite testo za pecivo, pice in cmoke.
Poleg tega je model opremljen s impulznim načinom - mešalnik deluje le, ko pritisnete gumb in se ustavi, ko gumb sprostite. Pri uporabi impulznega načina morate upoštevati določen čas - ne več kot 2 minuti. Zobnik, ki vrti mehanizem, je plastičen in se lahko topi zaradi pregrevanja. Lahko ga zamenjate, vendar je to dodaten strošek.
Kljub temu, da ima ta model skromno ceno, ga proizvajalec, tako kot drugi predstavniki linije QF, štejejo za profesionalne naprave in ga priporoča za uporabo v verigah s hitro prehrano.
B10A-HD
To je predstavnik linije profesionalnih mešalnikov za testo "Bxxx". Imajo večje dimenzije, zmogljivejše motorje in ogromno prostornino sklede. Ta naprava je zasnovana v gostinskem omrežju.
Po želji lahko ta model kupite doma, če veliko kuhate, pogosto in imate dodaten prostor v kuhinji. Teža mešalnika je 65 kg, v celoti je iz jekla. Snemljiva posoda z 10 litri vam omogoča, da testo gnetete v količini, ki je dovolj, da zagotovite torte za kosilo za vse otroke v šolski kavarni.
Mešalnik ima samo 2 obratovalni hitrosti z vrtljajema 110 oziroma 360 vrtljajev v minuti. Na vrhu posode je nameščen zaščitni pokrov iz jekla z vrati za dodajanje izdelkov. Priložene so tri standardne šobe: bič, trnek in grenčica.
QF-2018AL
Čudovita naprava, predstavnik linije večnamenskih mešalnikov testa QF. Poleg standardne funkcije planetarnega mešalnika bo meso zlahka nasekljalo v mešalniku ali ga valjalo skozi nastavek za mlin za meso.
Šoba mešalnika je stekleni kozarec s prostornino 1,5 litra z noži, ki se nahajajo na dnu. Izbira kozarca kot materiala za mešalnik je zelo nenavadna, a sodeč po pregledih, to nikogar ne moti.
Sam mešalnik je izdelan iz aluminija, njegova teža z vsemi šobami je 12,5 kg. Moč je 1200 vatov, kar je več kot dovolj za gnetenje testa in za pripravo mletega mesa iz mesa, ki vsebuje žile. Prostornina posode je 5,5 litra. Komplet vključuje standardne šobe za mešalnik, mlin za meso in mešalnik. Ocenjeni stroški te naprave so 15 500 rubljev.
Gastrorag mešalniki so za množice precej cenovno dostopni, uporabljamo jih lahko v vsakdanjem življenju in proizvodnji.
Blagovna znamka Gastorag proizvaja kuhinjske in profesionalne aparate, kar vam omogoča, da ne prekinete ciklov kuhanja. Mešalniki (planetarni mešalniki) so zelo priljubljeni med gospodinjami Gastorag. So zmogljive, zanesljive in cenejše od podobnih naprav drugih podjetij.
