Pritisnite sokovnik Sana Citrus Press

Sveže stisnjen sok citrusov ima lastnosti. Brez konzervansov hrani vitamine le 10–20 minut po pripravi. Zato je za ljubitelje takih pijač bolje, da naročijo sokovnik, zasnovan posebej za takšno sadje. Z njegovo pomočjo lahko hitro pripravite sveže stisnjen sok (svež). Če želite dobiti kvaliteten izdelek, morate pred nakupom preučiti oceno naprav.

Kako izbrati sokovnik za citruse

Pred nakupom naprave določite, katere sokove boste pripravili. Če imate raje različne pijače, je bolje kupiti univerzalno napravo s šobo za citruse. Po načelu delovanja razlikujemo 2 tipa namiznih naprav:

• Centrifugalno. Plodove sesekljamo z graterjem, nato jih prestavimo v predel, kjer se torta loči od soka. Med minusi so hrup, nastajanje pene, pomanjkanje kaše v pijači.
• Sveder. Sok se stisne pod pritiskom. Glavna podrobnost je vijak v obliki spirale, ki deluje po principu mlinca za meso. Tiskalni aparat je počasnejši kot centrifugalni, vendar ne oddaja hrupa. Izkaže se, da je pijača s kašo, pena ne tvori.

Če nameravate narediti sveže samo iz limone, pomaranče, grenivke, so primerni sokovniki, izdelani posebej za agrume:

• Električni. Naprava deluje v samodejnem načinu.
• Ročno. Za pijačo se morate potruditi.

Moč električnih naprav je od 25 do 500 vatov. Večja kot je zmogljivost, hitrejši je vrtilni cikel. Za majhne količine je primerna naprava, ki porabi od 20 do 300 vatov. Če morate obdelovati žetev iz koče, je treba upoštevati, da bo sokovnik aktivno obratoval skoraj vse poletje in jesen. V tem primeru morate kupiti močan model, ki porabi 500 vatov.

Dodatne funkcije

Pri izbiri naprave bodite pozorni na naslednje funkcije:

• Velikost vratu. Izberite široko luknjo. Tako boste skrajšali čas za rezanje sadja.
• Material za skledo. Izdelek mora biti izdelan iz trpežnega stekla ali kakovostne plastike. Običajna plastika s časom potemni in nabira neprijetne vonjave.
• Volumen rezervoarja za sok. Velikost sklede je od 0,5 do 1,5 litra.
• Gumijasta stopala. Naprava ne bo zdrsnila na površini.
• Gumb za vzvratno vožnjo. S svojo pomočjo se lahko šoba vrti v obe smeri, kar olajša vrtenje.
• Dimenzije naprave. Če v kuhinji ni prostora, kupite kompaktno napravo.
• Vpenjalni mehanizem. Pri poceni modelih je treba sadje med vrtenjem šobe držati z rokami. V napravah z vpenjalnim mehanizmom to ni potrebno.
• Šobe za prilagajanje gostote pijače. V njih so na voljo reže, s katerimi lahko dobite tekočino z ali brez kaše.

Najboljši ročni sokovniki

Mehanskih naprav je malo. Po načelu delovanja spominjajo na stiskalnik česna. V spodnjem predelku je vdolbina, kjer je postavljen kos sadja. Prekriven je z zgornjim delom in svež pritisk dobimo s pritiskom, ki se skozi reže steka v posebno posodo.

Mehanska stiskalnica sokov citrusov je enostavna za uporabo, zanesljiva in poceni. Delo ni odvisno od električnega omrežja, zato ga lahko odpeljemo v gozd, na piknik, na pohode. Pomembno - naprava bo trajala dlje časa, če bo izdelana iz kakovostnih materialov, večji del strukture je iz kovine. Plastika se lahko zlomi pod pritiskom.

2. Maskot M-ST

Za domače napitke iz limone, pomaranče in granatnega jabolka se uporablja ročni mešalnik sokov iz citrusov. Delovni deli stiskalnice so izdelani iz nerjavečega jekla. Ročaj je pokrit s plastiko, priročno je vrteti. Tlačna sila - 90 kg. Po želji lahko na uro stisnete 50 kg sadja.

Teža naprave je 4,2 kg, noge so gumirane, tako da trdno stoji na mizi, se med vrtečim ciklom ne zamahne. Premer nakladalnega vratu je 11 cm. Posoda za zbiranje soka je pritrjena na stativ, tako da jo je mogoče po potrebi namestiti in zamenjati z večjo posodo. Pod stiskalnico granate je skodelica, v katero kaplja po nesreči razlita pijača. Filter preide minimalno količino kaše.

Cena:

Prednosti:

• Kakovostna montaža.
• Robustna konstrukcija.
• Priročna povezava.
• Podrobna navodila.
• Skledo in filter je enostavno odstraniti.

Slabosti:

• Neprijetno je iztisniti sok iz velikega sadja.
• Treba je uporabiti silo.

1. Tescoma Presto 420621

Kompaktni češki sokovnik tehta 100 g in po obliki spominja na 18 cm dolge svetilke, na eni strani je stiskalnica za sadje in na drugi strani kavelj, za katero lahko napravo enostavno obesimo na steno. Robovi sokovnika so zaobljeni, zato je rezanje nemogoče. Material je visoko trdna plastika, ki jo je enostavno pomivati ​​v pomivalnem stroju.

Če želite pripraviti svežino, citrusov prerežite na pol, na sredino sadja postavite stiskalnico in napravo zavrtite nad posodo, pri čemer postopoma pritiskate nanjo. Sokovnik popolnoma odvaja tekočino. Pijača teče neposredno v kozarec, pršilo ne odleti.

Cena:

Prednosti:

• Lahek, udoben, praktičen, kompakten.
• Nizka cena

Slabosti:

• Za pripravo pijače se morate potruditi.
• Potreben je čas, da se naredi veliko svežega.
• Treba je zagotoviti, da meso ne pride v tekočino.

6. Galaxy GL0852 (2016)

Poceni stiskalnik za citrusne sokove je enostaven za uporabo, enostavno filtrira semena. Kovček je iz plastike. Moč naprave je 50 vatov. Vgrajen rezervoar je zasnovan za 1 liter pijače. Obstaja indikator nivoja tekočine, ki prilagodi količino kaše. Osnovni paket vključuje 2 šobe za različne velikosti agrumov, obstaja funkcija "vzvratnega", pulznega načina.

Cena:

Prednosti:

• Zavzame malo prostora.
• Dobro iztisne sok.
• Priročno razume za pranje.
• Žica je navita v poseben predal stojala.

Slabosti:

• Šobe so majhne, ​​neprijetno je stisniti veliko sadje.
• Lahka konstrukcija.

5. Caso CP 300

Ohišje in filter sokovnika za citruse sta narejena iz nerjavečega jekla. Moč vijačne naprave je 160 W, teža - 2,7 kg. Višina aparata je 30 cm, širina - 20 cm, dolžina - 32 cm. Vpenjalni mehanizem drži plod med iztisnitvijo. Pijačo postrežemo neposredno v kozarcu. Sistem proti pršenju preprečuje brizganje. Zahvaljujoč sesalnim skodelicam naprava ne drsi po mizi.

Cena:

Prednosti:

• Deluje hitro in učinkovito.
• Tiho
• Zmogljiv.
• Izgleda stilsko.
• Prikladno je sestavljanje, demontažo, pranje.

Slabosti:

• Velike velikosti.
• Težko je najti dele, če se kaj zlomi ali izgubi.
• Velike sadeže je težko stisniti.
• Po pritisku 5-6 pomaranč se včasih izklopi za nekaj minut.
• Naprava deluje samo z eno hitrostjo.

4. Bosch MCP3000 / 3500

Lahek, kompakten sokovnik za citruse proizvaja nemška blagovna znamka Bosch. Naprava tehta 850 g, njeno telo je iz plastike. V napravo je vgrajen rezervoar za zbiranje tekočine, zasnovan za 0,8 litra. Obstaja funkcija "vzvratnega", impulznega načina. Moč naprave je nizka - 25 W, vendar sadje stisne do zadnje kapljice. Dve pomaranči naredita kozarec svežega.

Cena:

Prednosti:

• Hitro odpeljite.
• Enostavno čiščenje.
• Primerno za veliko sadje.
• Dobi skoraj suh obrok.
• Zanesljivo pritrditev posode na napravo.

Slabosti:

• Zaradi pomanjkanja filtra gre veliko celuloze v sok.
• Zobnik, ki vrti stiskalnico, je slabe kakovosti.
• Nizka moč.
• Brez pritrditve pokrova.

3. Braun CJ3000

Sokovnik za agrume, čeprav je majhna (20 vatov), ​​v celoti predela sadje. Njegova višina, globina, širina - 17 cm, tako da se naprava zlahka prilega na omarico. Kovček je iz plastike. Prostornina posode je 350 ml. Torta in semena ostanejo na vrhu stožca, tekočina pa teče v rezervoar. Količino kaše lahko prilagodite.

Upravljanje je preprosto, gumba za vklop ni. Da naprava deluje, jo morate povezati v omrežje in na polovico pritisniti polovico sadja. Če rahlo sprostite roko in ponovno pritisnete, bo prišlo do vrtenja v drugo smer. Ko se tlak ustavi, se enota ustavi.

Cena:

Prednosti:

• Sok v celoti iztisnemo.
• Kompaktna
• Enostaven za demontažo in čiščenje.
• Lahko se pere v pomivalnem stroju.
• Tiho je.

Slabosti:

• Zaščitne kapice ni, prah se naseli na stožcu in na filtru.
• Stisnite roko, da kliknete na sadje.
• Nastavitev filtrirne torte je zelo enostavno zasukati. Med delovanjem se lahko sam premika, spreminja količino kaše v tekočini.

2. Kitfort KT-1108

Stiskalnik za citrusov sok proizvaja ruski proizvajalec. Ohišje je izdelano iz nerjavečega jekla. Kuhinjski aparat, čeprav deluje tiho, ima veliko moč -160 vatov. Rezervoar vsebuje 750 ml tekočine. Naprava tehta 2,3 kg. Njegova širina je 25,5 cm, višina - 18,2 cm, dolžina - 27 cm. Naprava je trdno na mizi, ne drsi.

Cena:

Prednosti:

• Eleganten dizajn.
• Kakovostna montaža.
• Odtočni odtok se hermetično zapre.

Slabosti:

• Zasnova pladnja za zbiranje oljne pogače ni bila premišljena, zaradi česar je morda v pijači.
• Iz ene pomaranče se pridobi manj kot 100 ml svežega.
• Preveč mokra torta, lahko iz nje iztisnete še nekaj soka.
• Velike dimenzije.

1. Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000

Oceno sokovnikov s citrusi, ki jih poganja elektrika, vodi majhen, kompakten model francoskega proizvajalca. Kovček je iz plastike. Moč naprave je 25 vatov, naprava zelo dobro iztisne tekočino iz sadja. Vgrajena posoda ima prostornino 1 liter. Komplet sokovnikov za agrume je sestavljen iz 2 sitov, ki nadzirata količino kaše. Po želji lahko pijačo pripravimo popolnoma brez nje.

Cena:

Prednosti:

• Hitro iztisne sok.
• Kakovostna montaža.
• Tiho dela.
• Enostavno čiščenje.
• Električni kabel se vleče v poseben predel.

Slabosti:

• En hitrostni način.
• Ohišje lahko ob stalni uporabi zatemne.

2. Bugatti Vita

Naprava je videti elegantna in izvirna, dobro se prilega kuhinji. Ohišje je izdelano iz nerjavečega jekla. Je trikotne oblike, pritrjen na nogo in se zlahka zavrti za 60 stopinj, zato je pijačo priročno naliti. Na voljo so sokovniki v črni, kovinski, rdeči, zeleni in drugih barvah. Naprava tehta 3 kg, ima moč 80 vatov. Naprava popolnoma stisne agrume, torta je skoraj suha. Rezervoar za sok je vgrajen, zasnovan za 0,6 l.

Cena:

Prednosti:

• Izberete lahko barvo, primerno za oblikovanje kuhinje.
• Tiho je.

Slabosti:

1. Smeg CJF01

Drobna, zelo priročna stiskalnica za citrusov sok tehta 2,5 kg in ima moč 70 vatov. Telo je narejeno iz aluminija. Tekočina se stisne takoj, brez velikega pritiska na sadje. Pijača se vlije neposredno v kozarec, ne razprši v kuhinji. Naprava deluje z eno hitrostjo, na voljo je impulzni način.

Cena:

Prednosti:

• Čudovit dizajn.
• Ne zdrsne zahvaljujoč gumiranim nogam.
• Obstaja predal za shranjevanje vrvice.
• Barvo lahko izberete med 7 možnostmi.
• Dobro odstranjuje kosti.

Slabosti:

2. Sana Citrus Press

Ročni sokovnik češkega proizvajalca je izdelan iz kakovostnega litega železa. Vsi delovni deli so izdelani iz nerjavečega jekla. Tako se odstrani kovinska korozija, oksidacija pijače. Naprava tehta 7,5 kg. Trdno stoji na mizi, med delovanjem se ne zatakne. Tekočina pod stiskalnico se hitro stisne v kozarec.

Cena:

Prednosti:

• Zanimiva zasnova.
• Enostavno čiščenje.
• Iz granatnega jabolka lahko naredite sveže.

Slabosti:

• Težka.
• Treba se je potruditi.
• Za sokove z kašo ni mreže.
• Visoka cena.

1. Zumoval Minimax 15

To je najboljši stiskalnik za agrume, ki se profesionalno uporablja v velikih kavarnah in barih. Stisne sveže iz 15 pomaranč na minuto - to je 15 litrov na uro. Sadje lahko naložimo cele. Optimalni premer ploda je 60–80 mm. Nosilnost nakladalnega koša je 6 kg. Naprava sama citrusi prereže na pol in iztisne tekočino. Vendar koža ploda ne stisne, temveč jo loči od celuloze. Naprava začne delovati, ko se odpre pipa.

Električna stiskalnica za agrume tehta 61 kg, moč - 550 vatov. Njegova širina je 49 cm, višina 84 cm, dolžina 45 cm. Delovni deli naprave so izdelani iz nerjavečega jekla. Naprava zagotavlja:

• elektromehanski nadzorni sistem,
• žerjav za prekinitev in dovajanje soka,
• mehanizem pred pregrevanjem in prelivanjem stroja.

Cena:

Prednosti:

• Eleganten dizajn.
• Kakovostna montaža.
• S plodovi se ni treba truditi, da bi jih pripravili na ekstrakcijo.
• Enostaven za vzdrževanje, uporabo.

Značilnosti

Proizvajalec	Sana
Ime modela	Sana citrusi
Vtipkajte	ročni mehanski stiskalnik
Država proizvodnje	Češka republika
Garancija proizvajalca	1 leto
Material telesa	304 nerjaveče jeklo / litega železa
Stisni material za skodelice	nerjaveče jeklo 304
Zgornji premer posode	10 cm
Premer spodnje posode	12,4 cm
Barva	črno / belo
Mere (Š × V × D)	18 × 22 × 43 cm
Maša	7,2 kg
Cena	≈15.000 v času pisanja

Paket sveženj

Sokovnik je na voljo v preprosti valoviti kartonski škatli. Na robovih škatle lahko vidite pisane polnobarvne fotografije sokovnika in dobite osnovne podatke o proizvajalcu. Dodatnih informacij o delovanju naprave na embalaži ni.

Vsebina škatle je zatesnjena s penastimi zavihki. Poseben ročaj ni priložen, čeprav bi bil glede na precej veliko težo naprave zelo koristen.

Če odprete polje, v notranjosti najdete:

• sam sokovnik
• navodila v angleščini,
• navodila za uporabo v ruščini,

Na prvi pogled

Vizualno sokovnik daje vtis izjemno kakovostne in "resne" naprave. To ne preseneča, še posebej če upoštevamo dejstvo, da je masa stiskalnice več kot 7 kilogramov.

Glavni deli stiskalnice so narejeni iz litega železa: je tehtna „podlaga“, ki zagotavlja stabilnost stiskalnice med delovanjem, pritrdilni elementi za stiskalno košaro in dejanski sistem ožemanja. Dodatki so narejeni iz nerjavečega jekla. Sem spadajo stojala, na katerih je sestavljena celotna konstrukcija, in predilna posoda. Dodatni oprijem delovne površine je zagotovljen z nogami sesalne posode.

Povezava premičnih in pritrjenih delov je izvedena z vijaki z notranjim šesterokotnikom. S primernim ključem je mogoče celotno konstrukcijo enostavno razstaviti in sestaviti. Vendar si ne predstavljamo, zakaj se lahko zahtevajo takšni ukrepi. Edina možnost, ki nam je padla na pamet, je natančna prilagoditev razdalje med elementi, ki zagotavljajo neposredno črpanje soka (glede "tovarniških nastavitev" nismo imeli nobenih pritožb, zato so ti argumenti izključno teoretični).

Predilna posoda je sestavljena iz treh glavnih elementov iz nerjavečega jekla: zgornji stožec je pritrjen na premični del. Spodnji (odstranljivi) del je sestavljen iz lijaka in filtrirne rešetke, ki preprečujejo, da bi semena padla v iztisnjen sok. Odstranljivi elementi imajo posebne izbokline in izreze, ki omogočajo, da jih pritrdite v delovni položaj. Fiksacija se izvede z vrtenjem elementov glede na drugega (ali glede na telo naprave).

Ročaj stiskalnice je opremljen s posebno gumijasto šobo. Šoba je narejena iz istega materiala, ki ščiti kovino na mestu, kjer ročaj nasloni na telo (v spodnjem položaju).

Na vrhu ovitka je natisnjen logotip Sana, na ročaju pa je bilo opozorilno nalepko: prstov vam ni treba stiskati pod stiskalnico. Seveda ga lahko takoj odstranite.

Stiskalnica je videti stilsko in drago: lakonski dizajn z rahlim naklonom "retro" omogoča, da se naprava organsko prilega v vsako okolje, naj bo to domača kuhinja ali bar.

Navodila in knjiga receptov

Tiskovni priročnik je predstavljen na dveh straneh besedila. Ena je natisnjena v angleščini, druga pa je brezplačen prevod v ruščino.

Uporabnih informacij ni veliko: po preučitvi obeh navodil smo izvedeli, da je stiskalnica primerna za delo s citrusi in granatnimi jabolki, ter se seznanili s pravili za nego.

Ne brez opozoril: prepovedati je, da prste položite pod stiskalnico, roko stiskalnice pa pustite tudi v zgornjem položaju (lahko se ga po nesreči dotaknete in spet stisnete s prsti).

V tem primeru opozorila niso prazna formalnost: poškodbe je mogoče dobiti tudi brez dodatnih naporov.

Postopek

Ročna stiskalnica za citruse - izjemno enostavna naprava, ki ne potrebuje posebnega usposabljanja. Vse, kar je treba storiti, je, da sadje prerežemo na pol, ga damo z rezino navzdol v stiskalno posodo, damo kozarec od spodaj in s pomočjo ročice večkrat pritisnemo na citrus (po potrebi sadje obrnemo).

Skrb za tisk je tudi enostavna. Po vsaki uporabi morate odstraniti posodo z ožemalnikom in filtrirno mrežo, jih sprati z detergentom za pomivanje posode in jih nato posušiti. Iste elemente lahko operete v pomivalnem stroju.

Po vsaki uporabi je priporočljivo, da obrišete ohišje stiskalnice (po želji z istim izdelkom), nato obrišete na suhem in ga pustite na suhem mestu. Elemente iz nerjavečega jekla je priporočljivo občasno mazati z rastlinskim oljem.

Naše izkušnje so pokazale, da trajno čiščenje stiskalnice potrebuje dobesedno 3-4 minute. Glavna stvar je, da čiščenja ne odložite "za pozneje": preostali sok in delci sadja se bodo izsušili in veliko težje jih boste izbrisati.

Od sebe dodamo še, da bi priporočili, da sok iztisnete na predhodno pripravljeno površino, brez tujih predmetov: verjetno se ne boste izognili naključnim brizgam med kroženjem.

Testiranje

Med testiranjem smo iztisnili sok iz pomaranče, grenivke in granatnega jabolka. Med testiranjem je sodobni sokovnik za vijake deloval kot tekmec za našo mehansko stiskalnico. To nam je omogočilo primerjavo končne količine soka pri uporabi istega sadja (odločili smo se, da ne bomo uporabili podatkov iz prejšnjih testov, ker lahko različne sorte sadja vsebujejo različne količine soka).

Za lažjo razlago končnih rezultatov smo predstavili vse številke na kilogram surovine (čeprav smo v postopku testiranja uporabili količine od 2 do 4 kilograme sadja).

Oranžna

Pripravljene so bile srednje velike pomaranče - prerežite jih na pol za stiskanje soka s pomočjo stiskalnice in olupljene za stiskanje soka v vijačnem sokovniku.

Tehtanje je pokazalo, da se teža enega kilograma pomaranče po luščenju zmanjša na 790 gramov.

Vijačni sokovnik je uspel iztisniti 630 gramov soka iz te prostornine. Ročna stiskalnica se je z nalogo spoprijela nekoliko slabše: teža soka je bila 530 gramov.

Študija "odpadkov" je olajšala iskanje "šibke točke" ročne stiskalnice: izkazalo se je, da gre za odsek sadja, ki je neposredno ob koži. Sok s tega območja nismo mogli povsem iztisniti niti po nekaj zavojev sadja v stiskalni skledi.

Struktura soka je bila homogena. Sok, pridobljen z ročno stiskalnico, je vseboval manj celuloze, delci semen pa bi lahko prodrli skozi rešetko filtra. V primeru, da to predstavlja težavo, priporočamo, da se sok dodatno grobo filtrira (na primer z običajnim sito).

Kar se tiče okusa, se je izkazalo, da se sokovi zlahka ločijo po okusu (za izvedbo slepega testa ni potrebna niti fokusna skupina). Sok, stisnjen s stiskalnico citrusov, ima značilno "grenkobo", ki jo najdemo v pomarančni lupini. Sok, stisnjen z vijačnim sokovnikom, nima te lastnosti.

Na vseh fotografijah: na levi - sok iz vijačnega sokovnika, na desni - iz stiskalnice.

Rezultat: Dobro.

Grenivke

Ni skrivnost, da so grenivke običajno veliko več pomaranč. Zgodilo se je v našem primeru: teža enega sadja je bila približno 500 gramov.

Grenivke smo podvrgli istemu postopku, kot smo ga uporabili pri pomarančah: za obdelavo jih v vijačnem sokovniku olupimo in prerežemo na pol, da sok stisnemo z ročno stiskalnico. Izkazalo se je, da en kilogram grenivke z lupino ustreza 700 gramov kaše (brez lupine).

Teža končnega soka, ki ga je uspelo izvleči sokovnik, je znašala 540 gramov. Pritisnite za citrusov iztisnjen 440 gramov soka. Po preučevanju "odpadkov" je bil potrjen naš zgoraj izražen sum: večji kot je premer ploda, več nestisnjene celuloze ostane na območju, ki meji na lupino.

Zaključek je očiten: za povečanje učinkovitosti stiskalnice je smiselno v trgovini izbrati sadje, ki je čim bližje premeru posode (12 cm).

Kakovost soka se je izkazala za spodobno, čeprav v tem primeru ni bilo brez delcev semen in nekaj kosov celuloze, ki jim je uspelo "priti" skozi filmsko platno tiska.

Zanimivo je, da se je tokrat "sok" pojavil v soku, dobljenem z vijačnim sokovnikom. Toda v soku, stisnjenem s pomočjo stiskalnice, se praktično ni čutil.

Rezultat: Dobro.

Granatna jabolka

Granatno jabolko je edino sadje v našem testiranju, ki ga nismo stisnili z vijačnim sokovnikom. Dejstvo je, da polž pritisne seme granatnega jabolka, zaradi česar ima končni sok neprijeten pookus in veliko količino bele suspenzije.

Sok, stisnjen s stiskalnico citrusov, vsebuje tudi občutno količino usedlin (to je še posebej opazno, če ga pustimo stati), vendar nima značilnega adstrigentnega vonja.

Učinkovitost stiskanja v tem testu se je izkazala za minimalno: od 4100 gramov granatnega jabolka z olupkom smo lahko dobili točno 1000 gramov soka, kar približno ustreza 250 gramov soka na kilogram surovine. Največ stisnjenih je bilo, po pričakovanju, največjega sadja, medtem ko so srednje velika granatna jabolka stisnjena povsem primerno.

Če je pri pomarančah ali grenivkah mogoče zanemariti rahlo zmanjšanje učinkovitosti, potem v primeru granatnih jabolk to postane resna težava (zlasti ob upoštevanju maloprodajnih cen teh sadežev). In zato brez izbire v trgovini, primerne za velikost sadja, ne bo šlo.

Kakovost soka ocenjujemo kot visoko: izkazalo se je, da je homogen, brez prepletenih trdnih delcev in brez neprijetnega pookusu granatnih semen.

Rezultat: odličen.

Sklepi

Stiskalnica citrusov se je izkazala kot preprosta in enostavna naprava. Kljub temu, da je bila njegova učinkovitost nekoliko nižja kot pri električnem vijačnem sokovniku, so pogoji, v katerih je stiskalnica bolj priročna za uporabo, povsem očitna.

Prvič, to je položaj, ko morate hitro dobiti majhno količino soka: stisniti nekaj kozarcev soka je veliko bolj priročno z ročnim stiskalnikom (še posebej glede na čas, ki ga bomo porabili za naknadno čiščenje naprave - ni veliko takih, ki bi radi izstopili, nato pa sok izprali zaradi dveh kozarcev soka). Drugič, stiskalnica bo gotovo bolj priročna, če se zahtevana količina soka ne pozna vnaprej: v baru ali drugem obratu za prehrano ni vedno mogoče natančno izračunati povpraševanja po sveže stisnjenem soku. Tretjič (spet, če govorimo o barih in restavracijah), je tisk zagotovilo, da bo gost dobil sveže stisnjen sok in ne pakiran "enako naravnemu".

Nazadnje mnogi radi neodvisno opazujejo postopek izdelave soka. Takšna priložnost bo zlahka zagotovila ročni tisk.

Ročni sok iz citrusov

Naprave, ki jih je enostavno uporabljati, so ročne, uporabljajo se v kulinarične namene, ko morate dobiti 2-3 žlice soka. Na primer za preliv solate, dodajanje osvežilnemu smoothieju ali torti. Takšne naprave imajo majhno velikost, moč in cena ne presega 2000 rubljev.

Sorte

Mehanske naprave so predstavljene v treh vrstah:

Če želite pridobiti pijačo, olupljeni citrusi spustite v napravo s škropilnico. V posebni luknji je spiralna cev nastavljena na največjo raven. Nato uporabnik pritisne na zgornji del ploda in skozi mikropore vstopi nektar.

Če morate dobiti 1-2 kozarca limoninega nektarja, potem uporabite enote, opremljene s skledo in šobo v obliki stožca. Zgornji del naprave ima rebrasto površino, na kateri se izvaja trenje sadne kaše. Za to hostesa zareže plod na dva dela in ga položi na stožec. Po tem pritisnite in vrti vzdolž osi. Pri tem nastane sok, ki napolni nadomeščeno posodo. Operacija se izvaja, dokler se kaša popolnoma ne loči od kože.

Mehanska stiskalnica deluje na podoben način, kar zmanjšuje potrebo uporabnika po pritisku. Plod narežemo tudi na dve rezini in ga namestimo na šobo v obliki stožca. Naprava se začne skozi ročico, ki spušča stiskalnico. S pomočjo pritiska dobimo sok, ki vstopi v posodo.

Načelo dela

Bistvo delovanja naprave spominja na drobljenje česna, tj. V vdolbino, ki se nahaja na ročaju naprave, hostesa položi del pomaranče in spusti ročaj. Tako nastane načelo tiska. Zaradi tlaka se sprosti tekočina, ki skozi odprtine teče v posodo. Po vsaki uporabi morate aparat očistiti.

Opomba: številni modeli so zasnovani za sprejem tekočine v prostornini 10-25 ml. Ostali predstavniki lahko oddajo do 3 kozarce tekočine. To je posledica oblikovnih značilnosti in velikosti tehnike.

Prednosti in slabosti

Pozitivne lastnosti ročnega sokovnika:

• nizka cena
• ohranjanje najvišje ravni vitaminov zaradi pomanjkanja toplotne obdelave,
• brez oksidacije
• preprost mehanizem
• enostavno upravljanje
• neznatno tveganje okvare opreme.

• velika poraba uporabljenega sadja - za proizvodnjo 200 g nektarja je potrebno do 10 plodov,
• nizka produktivnost.

Prednosti in slabosti

Pozitivni vidiki opreme:

• zadostna hitrost obdelave,
• enostavno upravljanje
• avtomatiziran postopek.

• Precenjena cena
• čiščenje naprave traja do 20 minut,
• drago storitev v primeru okvare, če je potekel garancijski rok.

Merila za izbiro sokovnikov za agrume

Kako izbrati sokovnik za agrume? Najprej se morate seznaniti s tehničnimi lastnostmi:

1. Moč motorja se giblje v območju od 20 do 100 W,
2. Prostornina naprave doseže 1,5 l, najmanjši parameter je 500 ml,
3. Nos za odsesavanje soka s filtrom, nameščenim na njem, preprečuje, da bi semena padla v posodo in razlila sok,
4. Držalo za sadje poveča udobje pri uporabi,
5. Šobe in dodatne funkcije:
   • "Vzvratno" za vrtenje stožca v različnih smereh in maksimalno vrtenje plodov,
   • prisotnost več šob omogoča obdelavo različnih velikosti sadja,
   • lestvica nivoja tekočine
6. Proizvajalci ponujajo modele iz plastike in nerjavečega jekla,
7. Ergonomska oblika in stabilna podlaga omogočata upravljanje naprave brez porabe fizične moči uporabnika.

Opomba: visoke hitrosti lahko povzročijo, da se oprema in vsebina segrejejo. Temperaturni vpliv na sok vodi do izgube vitaminov. Zaradi hitrega vrtenja nastane presežek pene, nastala pijača pa se hitro oksidira. Zato je treba končni izdelek zaužiti v pol ure.

Gospodarski modeli

Model	Značilnosti
	Ucsan

Kompaktni model iz visoke udarne plastike ima prostornino stekla 600 ml. Stene rezervoarja imajo sijajni zaključek. Poleg tega se lahko posoda uporablja za shranjevanje sadja.

• možnost puščanja v pomivalnem stroju,
• nastavitev temperature od -25 ° C do +95 ° C,
• dimenzije 13 × 11 cm
• proizvodni material - polipropilen, odporen na mehanske obremenitve,
• se upira vlagi
• enostavnost uporabe in nege,
• dolga življenjska doba
• cena je 250-300 rubljev.

Proti: Zasnovan za ravnanje z mehkim sadjem.

Citrusi zinger

Ergonomska naprava je predstavljena v obliki steklenice, ki lastnikom omogoča, da pripomoček vzamejo na trening, hojo ali daljša potovanja. Posoda je narejena iz plastike, ki ima toleranco na hrano. Vrat in podstavek naprave sta opremljena z gumiranim podstavkom in imata navojni spoj.

• kompaktne velikosti
• oprema
• okoljski materiali
• ergonomija
• sodoben svetel dizajn,
• cena je 700-750 rubljev.

• omejene možnosti
• nizka raven predelave sadja,
• življenjska doba 12 mesecev.

BRAUN MPZ9

Proizvajalec je funkcionalno napravo opremil z ergonomijo in priročno nego po uporabi - uporabnik lahko čisti enoto v pomivalnem ali pomivalnem stroju. Priloženo z držalom za sadje.

• moč 20 W
• kakovostno predenje,
• prilagoditev kaše v končnem proizvodu,
• torta ima na izhodu nizko stopnjo vlage,
• predelava agrumov različnih velikosti,
• tiho delo
• priročen odvzem prostora za zbiranje tekočine,
• močan ohišje brez vdoru,
• dve možnosti vrtenja.

Negativne strani: cena je 2490-2780 rubljev.

Opomba: strokovnjaki svetujejo nakup univerzalnih vijačnih ali centrifugalnih enot pri načrtovanju pijač iz agrumov, zelenjave in drugega sadja.

Srednji cenovni segment

Model	Značilnosti
	Gastrorag HA-720

Po mnenju uporabnikov je HA-720 najboljši stiskalnik za citrusov. Kompakten in močan aparat se uporablja doma in v javnih gostinskih prostorih. Izdelki so iz nerjavečega jekla, odporni proti koroziji in mehanskim udarcem.

• enostavnost delovanja
• varni materiali
• vrtilna hitrost 116 vrt./min.,
• povprečne dimenzije
• proizvajalec zagotavlja garancijsko dobo 12 mesecev.

• tveganje, da se na posodi pojavijo temne pike,
• nezadostno število možnosti
• Cena je 4400-4700 rubljev.

Steba zp 2

Tehnika je izdelana iz nerjavečega jekla in ima ročico za stiskanje. Prisotnost držala v kompletu uporabniku olajša uporabo enote. Poleg tega je z aparatom priložen pokrov, ki ohranja aromo pijače. Potrošniki upoštevajo tiho delovanje naprave in možnost čiščenja v pomivalnem stroju.

• drop-stop funkcija
• ohišje se upira vlagi
• nosilec za izpust tekočine,
• serviranje neposredno v kozarec
• kompaktne velikosti
• vpenjalni mehanizem
• etui iz nerjavečega jekla,
• samodejno vklop in izklop,
• filtracijski sistem
• tiho delo
• predel v ohišju za shranjevanje omrežnega kabla,
• enostavna uporaba
• hitro čiščenje enote.

• nizka produktivnost
• moč 20 W
• Cena je 6500-6999 rubljev.

Sana citrusi

Funkcionalen, produktiven model, namenjen proizvodnji sveže stisnjenega soka doma, v restavraciji ali baru. Enota je izdelana iz litega železa z nerjavnimi elementi. Privlačen dizajn z ergonomsko površino dopolnjujejo sesalne posode, ki se nahajajo na dnu izdelka, kar daje stabilnost opremi.

Oprema se enostavno in hitro očisti, kar zmanjša stroške dela. Proizvajalec zagotavlja garancijsko dobo 12 mesecev in potrdila o skladnosti z okoljskimi standardi.

• prisotnost uporabnih funkcij
• zaščita pred preobremenitvijo,
• sistem, ki preprečuje segrevanje konstrukcije,
• navpični ročaj
• sesalne skodelice za stabilnost,
• odpornost na mehansko obrabo.

• samodejno izmet celuloze,
• povprečna produktivnost za ceno 15100-15890 rubljev,
• ni funkcije krmiljenja časa.

Pred nakupom preverite popolnost izdelka.

Premium razred

Model	Značilnosti
	Bartscher 150146

Naprava je zasnovana za predelavo pomaranč, mandarin, grenivk in štipendij. Ohišje iz litega aluminija in majhne dimenzije naprave povečujejo udobje uporabe in trajnost izdelka.

Paket vključuje:

• posoda za zbiranje sokov,
• stožec tipa stožca,
• šobe iz nerjavečega jekla

• samodejno vključitev vpenjalne ročice,
• delovna hitrost 1450 vrt / min,
• Garancijsko obdobje 12 mesecev
• skladnost z okoljskimi certifikati,
• majhne velikosti
• razpoložljivost dodatnih funkcij,
• ohišje, odporno proti obrabi
• samodejni izklop in vklop,
• enostavno upravljanje.

• cena je 16300-16780 rubljev,
• ni zmogljivosti za zbiranje odpadkov.

Remida samodejno poliran

Oprema je zasnovana za predelavo citrusov v velikih količinah, zato se oprema uporablja za domače in komercialne namene. Telo konstrukcije je izdelano iz jekla visoke trdnosti. Proizvajalec zagotavlja garancijsko dobo 12 mesecev in potrdila o okoljski varnosti.

• hitrost vrtenja 1400 vrt./min,
• prisotnost zaščitnega pokrova,
• možnost, ki preprečuje preobremenitev enote,
• tiho delo
• samodejno vklop in izklop
• med ožemanjem ni oksidacijskega procesa,
• enostavna nega izdelka,
• prisotnost pokrovčka preprečuje brizganje tekočine,
• funkcionalnost
• visoka procesna moč
• material za izdelavo - jeklo.

• ni samodejnega izmeta celuloze,
• povprečna zmogljivost
• Cena je 44670-45900 rubljev.

Zumex ESSENTIAL PRO

Razvijalci podjetja so napravo opremili z zaslonom na dotik. Model prihaja na trg v treh barvah - rumeni, srebrni, antracitni.

• samodejno predenje po prejemu pomarančnega in granatnega soka,
• Možnosti samopostrežne oskrbe (zagon točilnega žerjava) in samodejni zagon,
• digitalni števec števila naloženih plodov,
• Eleganten dizajn
• varčevanje z energijo
• obdelava do 18 plodov na minuto z največjim premerom 81 cm,
• skladnost s standardi okoljske varnosti,
• mehanizem za sproščanje je opremljen z antibakterijsko prevleko,
• Garancijsko obdobje 12 mesecev
• elektronski pogon.

• prevelika naprava zavzame veliko kuhinjskega prostora,
• cena je 125000-129000 rubljev.

Nasveti za izbiro

1. Kot podroben pregled določenega modela priporočamo, da preberete ocene lastnikov. Te informacije so praviloma na voljo na tematskih forumih,
2. Pri izbiri sokovnika preverite kakovost uporabljenih materialov v kovčku in delov. Poleg tega strokovnjaki svetujejo preverjanje navodil in specifikacij, ki jih je objavil prodajalec. Šele na koncu ste lahko pozorni na videz enote in njeno skladnost z notranjostjo kuhinjskega prostora oz.
3. Če se vnaprej odločite za povprečno prostornino soka, lahko izberete optimalen model. Če je na primer dovolj 1-2 kozarca pijače na dan, je priporočljivo izbrati napravo z nizko močjo,
4. Dodatna funkcionalnost vključuje šobe za prilagajanje konsistence končnega izdelka in prisotnosti kaše. Možnosti držanja stisnjenega sadja in uporaba citrusov različnih premerov poenostavijo delo uporabnika.

Ročni sokovniki za dom: sorte

Mehanski domači sokovniki se razlikujejo po dizajnu:

• S peresom. Naprava se privije v kašo sadja, in ko se uniči, se sprosti sok.
• Zmečkajte. Sadje damo v notranjost, sok pa iztisnemo s stiskanjem.
• S posodo. Sadje pritisnemo na rebrast zatič, sok teče v posodo.
• Ročica Plod stisnemo s stiskalnico, ki jo uravnavamo s pritiskom na ročico.
• Vijačne mehanske sokovnike. Delujejo po principu ročnega mlinčka za meso.
• Razpršite šobe. Vstavljeni so neposredno v kašo citrusov. Najboljša možnost za brizganje jedi s sokom.

Izbira primernega mehanskega sokovnika za vaš dom je mogoča le z izkušnjami: kateri dizajn bo za vas primeren - vprašanje posameznika.

Prav tako lahko kupite ročne sokovnike z dostavo iz skladišča v Ruski federaciji in CIS (Moskva, Sankt Peterburg, Jekaterinburg, Novosibirsk, Minsk, Astana itd.). Če imate še vedno vprašanja, pokličite - 8-800-234-1000 in se brezplačno posvetujte z našimi strokovnjaki.