Kuhinja

Planetarni mešalnik Smeg SMF01

Planetarni mešalnik, Barva roza, moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobi za točenje, 1 šoba za testo, pokrov za posodo

Planetarni mešalnik, Barva pastelno zelena, moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobi za točenje, 1 šoba za testo, pokrov za posodo

Planetarni mešalnik, srebrna barva, moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobe za pihanje, 1 šoba za testo, pokrov posode

Planetarni mešalnik, Barva rdeča, Moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobi za točenje, 1 šoba za testo, pokrov za posodo

Planetarni mešalnik, Barva črna, moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobe za pihanje, 1 šoba za testo, pokrov posode

Planetarni mešalnik, kremna barva, moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobe za pihanje, 1 šoba za testo, pokrov posode

Planetarni mešalnik, Barva bela, moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobi za točenje, 1 šoba za testo

Planetarni mešalnik, kremna barva, moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobe za pihanje, 1 šoba za testo, pokrov posode

Planetarni mešalnik, Barva rdeča, Moč 0,8 kW, prostornina posode 4,8 L, nastavitev hitrosti, 2 šobi za točenje, 1 šoba za testo, pokrov za posodo

Značilnosti

ProizvajalecSmeg
ModelSMF01
Vtipkajteplanetarni mešalnik
Država proizvodnjeKitajska
Garancija1 leto (obnovljivo do 4 leta)
Deklarirana moč800 vatov
Material ohišja motornega blokaliti aluminij
Material za skodelicepolirano nerjavno jeklo
Material šobealuminij, nerjavno jeklo
Šobe in dodatkikavelj za testo, šoba za stepanje gostih izdelkov, ščepec za stepanje, zaščitni pokrov na skledi
Barva telesardeča / črna / srebrna / pastelno zelena / smetana / modra / roza v kombinaciji s svetlo sivo
Volumen sklede4,8 L
Vrsta nadzoramehanski menjalnik
Načini hitrosti10 hitrostnih načinov
Značilnostigladek zagon, zaskočna ključavnica z dvignjeno mešalno glavo, prednji priključek za dodatne šobe
Dolžina vrvice95 cm
Pakiranje (Š × V × D)41 × 44 × 26,5 cm
Skupne dimenzije z nameščeno posodo za bičanje (Š × V × D)36 × 38 (49 z dvignjeno glavo) × 21 cm
Teža pošiljanja11,3 kg
Teža nepakirana8,5 kg
Povprečna cena
Ponudbe na drobno

Paket sveženj

Naprava je v laboratorij za iXBT.com vstopila v navaden rjav okvir, na katerem so bile postavljene informacije o napravi in ​​njene kratke tehnične specifikacije. Znotraj te škatle za pošiljanje je bil še en svetlo okrašen sijajni karton. Na embalaži si lahko ogledate fotografije dodatkov in samega mešalnika iz različnih zornih kotov, pa tudi seznanite se z opisom in značilnostmi naprave. Škatla ni opremljena z nosilnim ročajem.

Telo naprave in njeni dodatki so v paketu nameščeni s penastimi vložki, vsi deli so dobro zapakirani in zaščiteni pred udarci in poškodbami med prevozom in shranjevanjem. Odpiranje škatle, znotraj smo našli:

  • telo mešalnika
  • šobe in pokrov posode,
  • skodelico
  • navodila za uporabo, garancijska knjižica,
  • informativno in oglaševalsko gradivo.

Na prvi pogled

Primer naprave z motornim blokom je zelo težak, ima stabilno obliko s širokim podstavkom. Ta zasnova vam omogoča enostavno naslanjanje motorne glave brez nevarnosti prevrnitve mešalnika, tudi če ni nobene protiuteži v obliki posode, nameščene na podstavku. Zdi se, da se težišče ne bo premaknilo niti pri mešanju najbolj gostega testa. Svetlo obarvana motorna glava se odlično ujema z nevtralno mat barvo podstavka. Napajalni kabel pride iz dna podnožja. Dolžina kabla se zdi dovolj za domačo uporabo. Mešalnik nima predala za shranjevanje vrvice.

Glava motorja se nasloni nazaj, ko pritisnete okrogel gumb, ki se nahaja na desni strani naprave pod stikalom za hitrost. V istem delu bloka so prezračevalne luknje.

Na spodnjem držalu za šobe so nameščene šobe za gnetenje in gnetenje testa. Držalo, gred in sama podlaga so popolnoma kovinski, brez plastike. Šobe se pri tej vrsti pritrditve nosijo standardno: dovolj je, da utore na gredi in šobi poravnate, potisnete navzgor in zavrtite v nasprotni smeri urinega kazalca, dokler se zapah ne pritrdi v ustrezni vtičnici.

Vtičnica na podstavku je opremljena s posebnimi utori, ki omogočajo namestitev posode in jo med delovanjem varno držite. Na površini dna osnove so ustrezni nasveti.

Na levi strani glave motorja je sprednji nosilec za namestitev dodatnih dodatkov. Seznam dodatkov je impresiven: mlinček za meso, grater, šobe za pripravo testenin, ravioli, rezanje fettucina itd. Nosilec je opremljen z odstranljivim čepom.

Spodnji del ohišja je opremljen s štirimi kraki z gumiranimi vložki, ki so zasnovani tako, da se med delovanjem upirajo zdrsom in vlažnim vibracijam. Prav tako je na dnu naprave pritrjena identifikacijska tablica.

4,8-litrska posoda je narejena iz poliranega nerjavečega jekla in opremljena z ročajem. Kovina je obdelana do sijajnega sijaja, na otip je gladka. Na prvi pogled je notranja površina posode podobna površini, ki jo opisuje bič. Od spodnje strani znotraj posode je stožčast izboklina. Ta oblika dodatne opreme zagotavlja zmožnost ravnanja z majhnimi količinami izdelkov. Plastični pokrov posode je zasnovan tako, da ščiti pred brizganjem med bičanjem. Širok (9 cm) nakladalni vrat olajša dodajanje sestavin med delovanjem.

Kavelj za gnetenje testa in ravna moka sta narejena iz aluminija. Obe šobi sta zapleteni obliki in dajeta vtis zanesljivih in kakovostnih izdelanih delov. Moč za stepanje lahkih izdelkov (smetana, beljakovine) je iz nerjavečega jekla, pritrdilna glava je iz aluminija.

Temeljit pregled planetarnega mešalnika Smeg SMF01 je pustil najugodnejši vtis: eleganten videz, kakovostna obdelava kovinskih površin, preprosta zasnova, zapletena tridimenzionalna oblika šob. Pomembno je, da so vsi dodatki trdno, zanesljivo in enostavno pritrjeni na motorno enoto

Navodila za uporabo

Komplet za mešalnik je poleg dejanskih navodil vseboval še set kartic z recepti za jedi. Oblika je velika razglednica, nekoliko večja od A5. Kartice so narejene iz debelega sijajnega kartona, recepti so predstavljeni v več jezikih, vključno z ruskim. Na vsaki strani je ena jed, opremljena s pisano fotografijo. Informacije so predstavljene zelo priročno: v zgornjem delu - slika, na levi strani - sestavine, na desni - korak za korakom način priprave. Med predstavljenimi jedmi: testo za pice, beli kruh, testenine, majoneza, torta, gobica torta itd. Vsi recepti so prepoznani kot "živi" in ustrezni, brez komentarjev o sestavinah in poteku priprave.

Letak kupca seznani z drugimi majhnimi gospodinjskimi aparati v tej seriji. Vsaka naprava je predstavljena s fotografijo in kratkim opisom.

Upravljanje

Vsakdo lahko prenese planetarni mešalnik Smeg SMF01. Najprej pritisnite gumb zaklepanja / odklepanja in ga držite pritisnjeno, dvignite glavo motorja navzgor, vstavite posodo v režo in namestite potrebno šobo v spodnji držalo nastavka. Nato ponovno pritisnite in držite gumb za zaklepanje, spustite glavo motorja navzdol. Nastavitev hitrostnega načina se izvede s premikanjem stikala po številkah, ki označujejo hitrost.

Na stikalni lestvici na nasprotni strani slike številk so shematični nasveti za priporočene hitrostne načine pri uporabi različnih šob.

  • Nizka hitrost (od 1 do 3) je namenjena mešanju in gnetenju gostega testa. Pri tej hitrosti lahko uporabite vse tri šobe.
  • Pri srednji hitrosti (od 4 do 7) lahko zmešate goste mešanice (testo za torto, maslo s sladkorjem). Za mešanje lahko uporabite ravno šobo za mešanje in piko na i.
  • Velika hitrost (od 8 do 10) vam omogoča, da beljake ali smetano stepete v peno in pripravite testo. To je treba storiti z ravno šobo ali z metlico za bičanje.

Mešalnik je opremljen s funkcijo Smooth Start, ki omogoča zagon naprave z nizko začetno hitrostjo, ne glede na izbrani način hitrosti. Hitrost narašča, dokler ne doseže želene nastavitve. Ta funkcija preprečuje poškodbe naprave, šob in brizganje sestavin iz posode.

Priprava

Pred prvo uporabo vam proizvajalec priporoča, da upoštevate standardne korake: odstranite embalažni material, morebitne etikete in operete vse dele naprave, ki pridejo v stik z izdelki med delovanjem. Ohišje in glavo motorja obrišite z vlažno krpo. Nato je treba skrbno posušene komponente namestiti v delovni položaj.

Seveda je treba mešalnik postaviti na suho, ravno in stabilno površino.

Ergonomija

Planetarni mešalnik ne le razveseli oko s svojim videzom, ampak je tudi priročen pri delovanju. Montaža / demontaža poteka brez težav. Nasveti na površini podstavka in gumbov pomagajo pravilno pritrditi in namestiti dodatke, kar zagotavlja potrebno raven varnosti pri uporabi naprave. Nega je zelo preprosta in ne zahteva posebnih ukrepov ali uporabe posebnih čistilnih sredstev. Upravljanje je osnovno, zasnova stikala vam omogoča, da pri nastavitvi hitrosti in preklopu med hitrostnimi načini ne nalagate nobenega napora. Simpatična kroglica na vrhu stikala ne samo da dokonča obliko mešalnika, ampak tudi olajša gibanje ročice.

Med testom gnetenja se motorna glava občasno rahlo dvigne. Priročnik za uporabo posebej navaja, da delno gibanje glave motorja pri mešanju težkih ali prostorninskih zmesi ni napaka. To je običajno dejanje, ki ne vpliva na pravilno delovanje in življenjsko dobo mešalnika. Med dolgotrajnim ali trdim delovanjem mešalnika lahko pride do segrevanja glave motorja. Po navodilih to dejstvo ni napaka.

V vseh drugih pogledih mešalnik za testo deluje kot visokokakovostna in zmogljiva naprava, zasnovana za stepanje in mešanje. Po našem mnenju je treba povedati le en odtenek, ki smo ga opazili med testiranjem. Razdalja med robovi šob in notranjo površino sklede je precej velika. Po eni strani to preprečuje poškodbe dodatne opreme in služi varnostnim namenom. Po drugi strani pa je treba to dejstvo upoštevati pri delu. Prvič, mešalnik ne deluje dobro z majhnimi količinami izdelkov. Torej, za kakovostno stepanje je treba vzeti vsaj 3-4 beljakovine ali 230 g smetane. Drugič, čas obratovanja se poveča. Trajanje gnetenja, na primer, gosto testo se poveča v primerjavi z drugimi mešalniki, saj moka ostane na stenah sklede dlje časa - grudica testa se vrti na sredini posode, ne da bi se dotaknila robov. Zato smo na trenutke preprosto prenehali delati in na sredino sklede streseli moko z lopatico na testo.

V nekaterih planetarnih mešalnikih je mogoče prilagoditi razdaljo med šobami in površino sklede, vendar v tem modelu nismo našli te možnosti. Bralca osredotočimo na dejstvo, da povprečen uporabnik opisane nevšečnosti sploh ne opazi, še posebej, če zdrobimo veliko količino sestavin. V vseh drugih pogledih se je mešalnik za testo izkazal za odličnega. Na primer, uspel sem z dolgim ​​gnetenjem zelo gostega testa. Lahko pa se podrobneje seznanite s praktičnimi poskusi v ustreznem razdelku.

Skrb za vašo napravo je preprost in preprost. Skledo mešalnika lahko operete v pomivalnem stroju. Priporočljivo je, da šobe in plastični pokrov očistite z nakladalno luknjo z nevtralnim detergentom in mehko gobico. Telo mešalnika je treba očistiti z vlažno in nato suho mehko krpo ali krpo iz mikrovlaken. Če je na kovčku razpršilo olja ali maščobe, jih je treba nemudoma odstraniti z mehko bombažno krpo.

Objektivni testi

Največja zabeležena moč je bila 175 vatov, ko je delovala pri 10. hitrosti. Pri gnetem tesnem testu so se indikatorji moči gibali od 60 do 110 vatov.

Raven hrupa lahko ocenimo kot zelo nizko. Tudi ko mešalnik deluje pri visokih hitrostih, lahko govorite, ne da bi zvišali glas. Podatkov o času neprekinjenega delovanja mešalnika nismo našli. Med poskusi je bil največji čas trajanja približno 20 minut s kratkimi prekinitvami. Hkrati gnetemo zelo gosto testo. Blok motorja se je ogrel, vendar pri delovanju naprave ni bilo opaziti vonja ali neprijetnosti.

Kar zadeva prostornino posode, navodilo priporoča, da za gnetenje ne uporabljate več kot enega kilograma običajne ali 800 g polnozrnate moke ali moke z visoko vsebnostjo glutena. Če želite gnetiti testo za testenine, vzemite največ 3 jajca in dodajte majhno količino vode. Zgoraj smo govorili o minimalnih količinah. Med testi smo ugotovili, da je treba stepeti vsaj 230 g smetane ali 3 beljakovine iz velikih jajc (4 je bolje).

Pšenično rženi kruh

Vrhunska pšenična moka - 350 g, ržena moka - 150 g, fermentirani rženi slad - 2 žlici. l., voda - 280 ml, suhi kvas - 8 g, rastlinsko olje - 20 g, sol - 10 g, sladkor - 20 g.

Kvas prelijemo s 100 g tople vode, dodamo sladkor in žlico moke. Odložite za 10 minut na stran, da aktivirate kvas. V skledi mešalnika smo zmešali rženo, pšenično moko, slad in sol. Kot priporoča ta upravljavec mešalnikov, so dodali vodo s kvasom in pri drugi hitrosti začeli gnetiti. Čez nekaj časa dodamo preostalo vodo. Testo je gnetelo približno 5-7 minut. Sprva je bila serija enakomerna: gruda testa se je premikala po skledi. Čez nekaj časa se je zdelo, da se je testo "razširilo" po skledi, tako da se je začel gnetiti le osrednji del, masa, ki se je prilepila na stene in dno, pa je ostala negibna. Bili smo nekoliko presenečeni, saj ima kaveljček testa zanimive oblike s širokim rezilom v obliki lopatice, ki bi moral biti dober oprijem na grudici testa in ne sme dovoliti, da ostane na enem mestu. Prenehali smo z delom, odtrgali testo, oblikovali kepo in nadaljevali gnetenje. Čez nekaj časa se je testo dobro gnetelo, čeprav se je spet poskušalo razmazati po stenah sklede.

Testo so poslali na preverjanje v pečico, segreto na 35 ° C. Po podvojitvi volumna je bila gruda oprana in položena v kalup. Za končni dvig postavite nazaj na toplo mesto. Pečemo pri 200 ° C 30 minut. Kot rezultat tega smo dobili odličen hlebec dišečega kruha s fino zrnatimi drobtinami.

Rezultat: Dobro.

Vsi drugi poskusi (z gostim rezancevim rezancem, z relativno mehko vrhunsko pšenično moko) z uporabo trnka so potrdili naše ugotovitve: za kakovostno gnetenje je treba vsaj enkrat poseči v postopek, ročno oblikovati kepo testa in nadaljevati gnetenje. V nasprotnem primeru se testo porazdeli po površini sklede in gnete le majhen osrednji del grudice.

Pica

Recept je vzet iz priloženih kartic.

Vrhunska pšenična moka - 350 g, olivno olje - 3 žlice. l., pivski kvas - 15 g, voda - 200 ml, sol - 2 ščepca.

Pivski kvas, ki ga nismo imeli, je nadomestil navadni suhi kvas. Maso kvasa smo zmanjšali na 6 g. Zaradi izkušenj smo se odločili, da bomo še naprej kršili navodila: kvas smo raztopili ne v 50 ml tople vode, ampak takoj v celotni prostornini tekočine. Raztopljeni kvas dodamo v posodo z moko, soljo in olivnim oljem. Z drugo hitrostjo so začeli gnetiti testo s kavljem. Gnetemo približno 3-4 minute, dokler ne dobimo mehkega in elastičnega testa.

Oblikovali so kepo, skledo prekrili z vlažno brisačo in jo dali v pečico, segreto na 35 ° C. Po približno pol ure so zamenjali testo, ki se je povečalo v količini.

Odstranjeno na drugo lektoriranje. V tem času pripravljeno polnjenje pice. Čez nekaj časa so vzeli dvojno testo, ga razdelili na dva dela in oblikovali pico. Pečemo na 200 ° C približno 15 minut.

Rezultat: Dobro.

Na splošno smo kvasno testo dobro mešali, vendar je bilo treba slediti navodilom in med postopkom gnetenja postopoma dodajati glavno količino vode, kot smo to storili v prejšnjem testu. Ko se med delovanjem vlije skozi polnilno luknjo voda, vstopi v stene sklede in šobe in se hitreje združi z moko v enotno maso. V tem poskusu smo testo na začetku gnetli le na sredini, zato sem moral ustaviti mešalnik in moko stresti s strani sklede v sredino.

Nato se je nekje na sredini postopka testo razširilo po stenah. Spet sem moral ustaviti mešalnik testa in oblikovati kepo testa. Po tem je delo šlo brez komentarja. Vse, kar se je zgodilo, se nam je zdelo čudno. Kavelj daje vtis skrbno zasnovanega dela. Še nikoli nismo videli takšne oblike trnka, teoretično bi bilo treba testo zajeti s širokim spodnjim delom in ga gnetiti, tudi na robu sklede. Morda je treba napravo, ki je prišla do testov, prilagoditi.

Soba - ajdovi rezanci

En kozarec ajdove moke smo zmešali z enim kozarcem pšenične moke (uporabili smo moko 1. razreda), nalili malo vode in začeli gnetiti. Na prvi stopnji se je testo izkazalo, da je drobno in zelo strmo, vendar je mešalnik testa opravil odlično delo z mešanjem.

Počasi dodajamo vodo, dokler ne dobimo želenega testa gostote. Testo gnetemo dlje časa, vsaj 15 minut. Nato so jo razvaljali v kroglico, jo dali v plastično vrečko in pustili 10 minut.

Kroglico testa smo razdelili na štiri dele. Vsakega od njih smo razvaljali v tanko torto, obilno potresemo z moko, plast razrežemo na tri dele, da dobimo želeno dolžino rezancev. Plasti položite drug na drugega in jih razrežite na trakove, široke približno 3-4 mm.

Ker so rezanci sveži, so jih kuhali dobesedno nekaj minut. Po kuhanju takoj speremo s hladno vodo. V tem času so v vroči ponvi ocvrli čebulo, česen, korenje in rezine predhodno mariniranih teriyakija, ingverja in wasabi piščančja prsa. Ko so meso in zelenjava pripravljeni, v ponev dodamo ajdove rezance. Dobro ogreti.

Rezultat: odličen.

Pri gnetenju celo zelo gostega testa nismo opazili velikih sunkov. Glava motornega bloka je bila dvignjena, segreta do konca serije, a naprava je delovala brez komentarjev. Nekajkrat smo testo razrezali s strani sklede. Proti koncu, ko je bilo testo že poravnano s tekočino / moko in je najprej gnetlo, se je gruda nehala prilepiti na stene in je bila v glavnem gnetena s trenjem po stenah sklede.

Krompirjeva pita z zelenjavo

Pšenična moka - 200 g, krompir - 200 g, jajce - 3 kos., Mleko - 100 ml, trdi sir - 50 g, rastlinsko olje - 20 g, čebula - 100 g, bolgarski poper - 150 g, bučke - 250 g , sol po okusu.

Kuhan olupljen krompir. 200 g krompirja se nam je zdelo tako majhno, da so se pojavili dvomi o ustreznosti recepta. A zelo radovedno je bilo videti, ali mešalnik lahko prenaša pire iz tako majhne količine krompirja. Uporabljena je bila plošča iz aluminijaste šobe.

Smeg SMF01 je odlično opravil delo. Ves krompir smo pire enakomerno, brez grudic in ločenih kosov.

Pire krompir damo na stran, da se ohladi. V tem času so moki dodali zmehčano maslo. Čez samo minuto je mešalnik za testo pretvoril moko in maslo v enakomerne maslene drobtine. Dodali so kul pire krompir, sol, malo gnetli in mleli 1 jajce. Minuto kasneje so prejeli v roke mehko, prijetno na dotik in rahlo lepljivo testo.

Testo potresemo z moko, razvaljamo v plast in ga previdno položimo v protilepkasto obliko, pritisnemo na robove. Obdelovanca so za pol ure odstranili v zamrzovalniku.

V tem času se ukvarjajo s pripravo polnjenja. Ocvrta čebula, nekaj korenja in beli poper. Bučke so nadomestili cvetača in brstični ohrovt. Na koncu praženja solimo in popramo po okusu. V mešalniku zmešamo 100 g mleka in dve jajci, na koncu dodamo nariban trdi sir. Ohlajeno zelenjavo so položili v kalup z obdelovancem, na vrh nalili mlečno in jajčno mešanico.

Pečemo na 190 ° C, dokler ne kuhamo. Postopek peke je trajal približno 45 minut.

Rezultat: odličen.

Smeg SMF01 se je odlično obnesel s pripravo pire krompirja ter z mešanjem moke in masla ter z mehkim testo. Vsi testi, razen mešanja mleka in jajc, so bili izvedeni z uporabo ravne moke.

Stepena smetana

Mimogrede, ta jed je na receptnih karticah, ki so vključene v komplet mešalnika. Recept je seveda zanimiv ne po sestavi posode (kakšna je sestava, smetana in sladkor v prahu), temveč po zaporedju dejanj. Vsi, ki so delali kremo, so naleteli na težave. Ne bomo govorili o kakovosti originalnega izdelka, vsak problem reši samostojno. Glavna naloga ni ubiti smetane, kar ima za posledico nehomogeno maso s sproščeno tekočino. Namen tega eksperimenta je tudi določiti najmanjšo prostornino proizvoda, po katerem se bo mešalnik uspešno spopadal s ščetkanjem.

Vzeli smo preverjeno parmalatno kremo za bičanje in v celoti upoštevali priporočila v receptu. 250 ml ohlajene smetane stepamo pri 6. hitrosti 30 sekund. Vmešali smo 25 g sladkorja v prahu in še naprej pretepali, s tem pa hitrost povečali na 9/10. Premagajte do goste konsistence.

Nato kremo dajte v pecivo. Del kreme smo postregli s svežimi jagodami, iz drugega dela smo pripravili sladico s sladkim jagodnim pirejem (jagode kuhane s sladkorjem v razmerju 2: 1, nato mešamo)

Rezultat: odličen.

Menimo, da bo 500 ml smetane, ki je navedena v receptu, premagal brez težav, vendar ne bi priporočali jemanja izdelka s prostornino manjšo od 230 ml. Za 200 ml smetane moka ne obdela celotnega volumna mase, temveč samo del njenega zaokroževanja prenese na površino. Za eno uro in pol dela se takšna masa praktično ni spremenila v količini. Pri dodajanju smetane je postopek šel bolj uspešno.

Pire iz maline

Za test: pšenična moka - 250 g, sladkor - 1 žlica. l., maslo - 100 g, rumenjak - 1 kos., voda (pomarančni sok) - 3-4 žlice. l
Za nadev: 500 g jagodičja, 1 jajce + 1 beljakovine, 50 g sladkorja, 1 žlica. l koruzni škrob, 100 g skute, 100 g smetane ali mleka, 100 g kisle smetane ali jogurta.

Olje naj bo pri sobni temperaturi in mehko. Olje smo zmešali z moko, nato pa oljni drobtini dodali ščepec soli, sladkorja, rumenjaka in vode. Testo se je izkazalo za drobno - neustrašno. Gnetenje je bilo izvedeno s pomočjo ravnega metlice.

Nato razvaljamo plast za dno in stranice. Pri polaganju v kalup je treba testo dobro stisniti. Nato so v hladilnik odstranili prazno (lahko ga daste v zamrzovalnik) in pripravili glavni del pite - nalijte. Mlečne sestavine lahko kombiniramo v kateri koli kombinaciji: več skuto ali več kisle smetane, kar je najpomembneje, da mora biti masa mlečne sestavine 300 g. Pri uporabi mleka ali tekočega jogurta je treba ustrezno povečati količino zgoščevalca, ki je koruzni škrob. V primeru uporabe večje količine skute je masa gosta, potem je potrebno manj zgoščevalca.

Za minuto je bučka za stepanje odlično pomešala vse sestavine. V tem času so položili jagodičje v prazno. Za ta poskus smo vzeli sveže maline. Če je torta napolnjena z zamrznjeno jagodo, jo je treba rahlo posuti s koruznim škrobom in premešati, tako da je vsako jagodičje na vseh straneh obloženo s škrobnim prahom. No, zadnji korak je, da pita napolnite z mlečnim nadevom.

Pečemo pri 190 ° C približno 45 minut. Ko so testo in robovi pripravljeni, se lahko sredi pita zdi rahlo tekoča - tako bi moralo biti. Pozneje se zgosti. Ko se peka ohladi, jo je treba odstraniti v hladilnik. Torto servirajte bolje ohlajeno naslednji dan.

To je odlična jagodna pita za poletje: ne zelo sladka, sveža in lahka. Po želji pa je lahko še bolj okusna: povečajte količino sladkorja, vzemite maščobno smetano in skuto nadomestite s 25% kislo smetano.

Rezultat: odličen.

Mešalnik je odlično opravil tako, da je pripravil pecivo iz kratkega lesa in hitro strgal tekoči nadev.

Sklepi

Planetarni mešalnik Smeg SMF01 se nam je zdel mešan. Po eni strani je privlačna in nesporno premišljena do najmanjših podrobnosti zasnova te naprave in celotna linija občudovanja vredna. Po drugi strani pa ima po našem mnenju zelo visoko ceno z zelo standardnimi funkcijami in delovnimi rezultati.

Med prednosti nedvomno spadata nizka raven hrupa in odlična izdelava ohišja in dodatkov naprave. Funkcionalnost mešalnika je mogoče razširiti z uporabo dodatnih šob. Podstavek mešalnika je opremljen s sprednjim držalom za dodatno opremo. Tako se planetni mešalnik spremeni v popoln kuhinjski stroj. Paleta dodatnih šob, primernih za SMF01, vključuje mlin za mletje mesa, grater, pripomočke za izdelavo raviolov in različne vrste past (fettuccine, špagete, tagliatelle). Njihovi stroški so seveda precej visoki, vendar izdelki italijanskega podjetja Smeg ne spadajo v srednjo cenovno kategorijo in se pomikajo proti premijski in drugi eliti, rekli bi celo image-building, gospodinjski aparati.

Na splošno so rezultati testov standardni za planetarne mešalnike. Včasih je treba lepljivo testo strgati s površine sklede, včasih se grudica testa obesi na kavelj in ga gnetemo le tako, da udarimo po površini sklede, majhna količina hrane ni dobro zvita. Opažamo dolg čas neprekinjenega delovanja. Mešalnik se je ogrel šele po 12 minutah neprekinjenega gnetenja zelo gostega testa. Kljub temu smo od blaga tega razreda pričakovali več. Ampak - lepo, tega ni mogoče odvzeti. Prekleto čeden!