Pravilno uporabljamo dvojni kotel

Za tiste, ki želijo razumeti, kako uporabljati dvojni kotel, bomo obvestili o napravi naprave. Najprej načrtujemo, da damo kratke napotke gospem, nato pa bomo prešli na natančen pregled. Večina naprav je urejena po istem principu, pregled bo presenetljivo dolgočasen. Naredite nekaj zgodb, ki temeljijo na resničnih dogodkih, prikrajšanje pa prikrajša. Povedal vam bo, kako uporabljati dvojni kotel.

Pravilno napolnite rezervoar z dvojnim kotlom

Znotraj dvojnega kotla je rezervoar za vodo, ki se pred uporabo napolni. Znebite se moškega dela planeta zaradi potrebe po servisiranju naprave, upoštevajte pol ducata preprostih pravil.

Para ima temperaturo nad 100 stopinj Celzija. Ni čudno, da delavci kotlov dobijo grozne opekline. Kulinarična predelava hrane izide nežno. Ohranjeni vitamini, hranila.

Čiščenje vode za dovajanje dvojnega kotla

Prva pripomba se nanaša na trdoto vode. Če se naučite pravilno uporabljati dvojni kotel, ugotovite pomen. Prvič, izdelujejo posebne pomožne trakove, ki se prodajajo skupaj s pomivalnimi stroji, parnimi stroji, generatorji pare. Spominja na test nosečnosti, proizvajalec navede pravila uporabe. Embalažo natisnite s trakom, nato pa pol minute potopite v vodo. Test se vzame tako, da se vrednost ne zgreši.

Število barvnih razdelkov označuje togost. Pretvorba v standardne enote se izvede v skladu s tabelo. Na primer, ena delitev je enaka enoti. Če je trdota vode v roku 2-3, so ukrepi nerentabilni. V nasprotnem primeru je za uporabo dvojnega kotla potrebno mehčati vodo. V pomivalnih strojih ne uporabljajte posebne soli. Zmanjšanje togosti gre drugače. Vodo lahko na primer filtrirate, večkrat zavrete. Uparimo z destilacijsko napravo.

Polnjenje parnikov z zelenjavo

Izumil drug način. Zanesljiv, manj priljubljen. Na policah trgovin so videli zamrznjeno olje. Tekočina se ohladi na nizke temperature, odkrijejo se vodni kristali. Olje ostane tekoče. Podobno očistimo vodo iz pipe iz soli. Preden razložimo bistvo metodologije, se želimo zahvaliti spletnemu mestu dolgie-leta.ru. Nadaljujte:

Za uporabo dvojnega kotla odstranite očitne nečistoče iz vode. Bolje je filtrirati tekočino. Voda je zelo onesnažena - gospodinjske metode niso primerne. Kupili bomo visokozmogljiv vodni filter. Omogoča začetno čiščenje.
Drugi korak je odstranitev soli. Morska voda zamrzne pri temperaturi minus 24 stopinj Celzija. Vzemite 5-litrske plastične steklenice z odrezanimi vratovi. Plovila, ki spominjajo na sod, ostanejo. V zamrzovalnik nalijemo štiri petine filtrirane vode. No, če je temperatura 15-18 stopinj pod ničlo. Ali blizu ničle. Omogoča vam, da odstranite največ soli. Potekal bo po vrstnem redu, temperatura mase vode bo padla, posode odstranimo. Ponekod so led prerezali vdolbinice s tekočino. Zadnja je sol. Moška polovica vzame vrtalnik, v dveh vogalih diagonalno naredi drenažne luknje. Tekočina odteče v umivalnik. Preostali led je voda. Počakajte, da se odtaji ali sesekljate v stacionarnem mešalniku. Potem pa ...

Okusna in zdrava hrana

Pijemo vodo, jo uporabljamo za kuhanje, v dvojnem kotlu. Plus pomembno: zmanjša se količina soli, odstranijo se nekatere druge škodljive nečistoče. Voda v dvojnem kotlu ne bo pustila lestvice, izdelki bodo napolnili koristi. Mimogrede, če ni testnih trakov za določitev togosti, pokličemo ustrezno mestno službo. Po pravilih je togost omejena. Bolje je ne preverjati poštenosti uradnikov, precej pogosto so kršene norme.

Navodila za takojšen razvoj dvojnega kotla

Dvojni kotel je opremljen s pokrovom, ki oddaja svetlobo. Pogosto se prikažejo grafikoni, ki spominjajo na čas kuhanja, bomo pojasnili kasneje. Pod pokrovom je več stopenj. Vse je treba odstraniti, tudi dno. Oči bo odprla drugačno obliko skodelice za zbiranje, ki jo je izdal pokrov kondenzata, mimo središčne luknje pa je viden rezervoar.

Če naprave ni treba očistiti, začnemo z dolivanjem goriva. Najvišji nivo vode se določi (označi) z različnimi metodami. V najpreprostejšem primeru tveganja. Lokacija je določena z zasnovo dvojnega kotla. Iskanje oznake je enostavno. V notranjost nalijte vodo. Izdelujemo police za knjige, ki jih polnimo z izdelki (sestavinami).

Hkrati se izogibajte kuhanju jedi z močno in šibko aromo. Izjema je primer, ko so se namerno odločili, da bodo meso prepojili z vonjem po mesu, na primer rižu. Pečenka, nasprotno, je položena na vrh. Dno polic je prebito z gosto mrežo lukenj, sok bo prosto tekel navzdol.

Reklame proizvajalcev se izogibajo osredotočenju na temperaturne razlike med stopnjami. Če navodila ne označujejo, ni nobene razlike. Na spodnjih nivojih bi moralo biti bolj vroče, spomnimo se, kaj kuha dvojni kotel z naravno konvekcijo. Vroč zrak se bo dvignil. Zadnja stopnja je najbolj vroča.

Časi kuhanja so označeni z vizualnimi ikonami. Jed je shematično sestavljena, podpisana, zraven je določen interval v minutah. Težko je narediti napako. Če pripravljate različne vrste jedi, boste morali porcijo ekstrahirati. Smiselno bi bilo, da se takšni postavijo na vrh. Način ni preveč kršen.

Med kuhanjem opazujte nivo vode, spremljajte količino kondenzata. Markerji so določeni z zasnovo, nekateri dvojni kotel se lahko samodejno izklopi, opazi nizek nivo vode v rezervoarju, presežek kondenzata. Koristno je kupiti napravo, opremljeno s časovnikom, lahko uporabite še eno na voljo. Na primer zračni žar, mikrovalovna pečica. Časovnik je mehanski, včasih deluje, ko je napajanje izključeno. Pred nakupom naprave razmislite, kako boste uporabljali dvojni kotel. V odsotnosti časovnika v drugi opremi morate v trgovini izbrati ustrezno možnost (opremljeno z uro).

stopnje je treba oprati
kondenzat odteče
bolje izpraznite posodo z vodo.

Nekateri parniki vsebujejo gumb za shranjevanje hrane. Omogoča kuhanje na nizki temperaturi. V končnem izdelku je več koristnih snovi. Neposredna kontrola temperature dvojnega kotla ni mogoča.

Delo z dvojnim kotlom

V zaključku podamo opis načela delovanja dvojnega kotla. Omogoča reševanje sporov. Pod rezervoarjem je navaden grelec. Pogosteje je element valjaste oblike. Doseže temperature nad 100 stopinj. Če spremljamo raven tekočine, jo pogosto izvedemo s pomočjo posebnega senzorskega elementa, kot je bimetalna plošča. Dno rezervoarja segreva v odsotnosti vode, pri temperaturi 130 stopinj se stikalo sproži.

Če se v vlažilnikih v rezervoarju pogosto nahaja plovec, se pri dvojnih kotlih ne uporablja eksotika. V procesu se pretok dvigne, zadrži osrednjo luknjo, hkrati pa gre vodoravno. Oblikuje se whirlpool (zrak). Odvečna para kondenzira stene pokrova in ga koplje v posodo. Ni ponovno uporabljeno.

Upamo, da so bralci ugotovili, kako uporabljati dvojni kotel.

Naprava in načelo delovanja

Načelo delovanja dvojnega kotla je preprosto: na dnu telesa, ki je glavni del aparata, je grelni element in rezervoar za vodo, na katerega je nameščena košara, namenjena za kuhanje. Med delovanjem dvojnega kotla tekočina v rezervoarju vre, para pa se dvigne in skozi posebne odprtine v košari preide na izdelke, zaradi česar se enakomerno segrejejo.

Ta enota je enostavna za uporabo, poleg tega pa je zelo koristna za zdravje: hrana na pari zadrži skoraj vse vitamine in hranila, ker postopek kuhanja ne vključuje uporabe olja ali maščob. Na telesu dvojnega kotla je indikator vode, ki daje ustrezen signal, če nivo tekočine ni dovolj in ga je treba dodati.

Nekatere naprave imajo poseben pladenj, v katerem se nabira ves kondenzat, kar preprečuje, da bi tekočina vstopila v generator. Vedeti morate, da mora biti število palet sorazmerno s številom skled, v katerih se pripravlja hrana. To je potrebno, da se vonji ne mešajo, saj lahko v dvojnem kotlu hkrati kuhamo več vrst izdelkov.

Posode za kuhanje so v glavnem narejene iz plastike, ker je ta material odporen na udarce, lahko pa ga obarvamo z nekaterimi izdelki, ki so naravna barvila. Toda včasih se uporabljajo materiali, odporni proti obarvanju. Pare so lahko opremljene z:

Stojalo za jajca
Pladnji za zbiranje kondenzata.
Posode za tekoče in razsute izdelke.
Knjiga receptov.
Navodila za uporabo

Učinkovitost dvojnega kotla je odvisna od njegove zmogljivosti. Če je ta kazalnik 2 kW ali več, bo kuhanje trajalo malo časa, porabljena elektrika pa se bo povečala.

Enote, opremljene z 2-3 sklede, delujejo v glavnem z močjo 900–1000 W, kar je povsem dovolj za popolno predelavo izdelkov z minimalnimi stroški električne energije.

Glej tudi - Wok pan - kaj je to in čemu služi?

Vgradnja parnih kotlov

Vsak dvojni kotel ima svoja navodila za uporabo, saj je preučil, katerim se lahko izognete poškodbam in se naučil pravilno uporabljati napravo. Namestitvi naprave je treba dati pomemben pomen, saj je odvisno od tega, kako deluje kuhalnik pare:

Namestitev je treba izvajati samo na ravni in trdi površini.
Dvojni kotel ne sme stati v bližini peči, na njem ali v bližini umivalnika, saj lahko toplota in vlaga negativno vplivata na njegovo delo.
Kabel mora biti nameščen tako, da se ga ne dotika.
Ne začnite uporabljati enote brez tekočine.
Na robu površine ni treba postaviti dvojnega kotla.
Dvojni kotel ne sme stati blizu stene ali kuhinjske omare, ker lahko to privede do okvar naprave in celo poškoduje kuhinjsko pohištvo.

Priporočila za uporabo dvojnega kotla

Za pravilno pripravo soparnika za delo morate upoštevati naslednje nasvete, ki bodo postopek kuhanja naredili preprosto in enostavno:

Za kuhanje morate uporabiti samo prečiščeno vodo, ki jo je treba vliti v poseben predal. Voda iz pipe lahko napravo sčasoma poškoduje.
Da bi bila raven tekočine optimalna, je treba krmariti z oznako na ponvi: voda ne sme biti nad ali pod njo. Nekateri novi modeli imajo funkcijo, ki vas opozarja na potrebo po dolivanju vode, vendar starejši modeli nimajo te funkcije, zato morate vodo dodajati sami po 40–45 minutah.
Morate namestiti posodo za kondenzat.
Ko sestavite dno dvojnega kotla, lahko v posodo položite hrano in začnete kuhati.
Po kuhanju bo naprava oddala značilen pisk.
Da se ne poškodujete, se do konca delovanja ne dotikajte dvojnega kotla. Pokrov je treba odstraniti zelo previdno - vroča para lahko opeče kožo.
Med kuhanjem mesa in zelenjave je treba meso postaviti v spodnji predel, zelenjavo pa v zgornji.
Izdelki na nižji ravni se vedno hitreje kuhajo, zato morate vedno slediti času.
Čas, potreben za kuhanje izdelkov, se lahko razlikuje, zato je treba to nadzorovati.
Po vsaki uporabi je treba parne pladnje in posode s tekočino oprati in obrisati na suho.
Za čiščenje ne uporabljajte detergentov z abrazivnimi snovmi.
Mast morate očistiti s čopičem.

Uporabni nasveti za kuhanje v dvojnem kotlu

Ni skrivnost, da se lahko princip kuhanja različnih jedi bistveno razlikuje. Za pravilno pripravo izdelkov je treba upoštevati njihove značilnosti:

Da bo meso sočno, ga je treba kuhati v foliji - sok ne bo tekel ven in bo ostal znotraj posode.
Če ribe kuhate v foliji, nato pa ohranite nežno aromo in okus, po okusu dodajte začimbo.
Omleta, kuhana v dvojnem kotlu, je nežna in zračna. Kuhati ga je treba v riževi skledi.
Kaša je zelo okusna in obdrži vse svoje uporabne lastnosti.
V tej enoti lahko kuhate zelenjavo, ki ohrani vse svoje koristne lastnosti. Prav tako lahko kuhate zelenjavo za solato ali kot samostojno jed.
Jedi iz skute so zelo okusne in zdrave.
Torto lahko spečete, vendar jo morate najprej zaviti s folijo, da ne dobi odvečne vlage.
Hrana, kuhana v dvojnem kotlu, ne zahteva mešanja ali obračanja.
Izdelki v tej napravi ne držijo.
Dvojni kotel lahko shranjuje toploto 20 minut.

Česa ne bi smeli kuhati v dvojnem kotlu

Dvojni kotel je seveda zelo potreben predmet v kuhinji, vendar v tej napravi ni mogoče kuhati vseh izdelkov. Če ste v glavnem parili, morate vedeti, da:

V tej enoti ne morete kuhati testenin - izkazalo se bo, da se držijo skupaj.
Pri kuhanju gob ne bo šlo - postali bodo trdi in izgubili okus.
Fižol ne vre popolnoma.
Med kuhanjem hrane ni treba soliti, bolje je, da jo naredite na krožniku. Če se še vedno odločite, da posodo solite, potem morate uporabiti več soli, ker bo del nje, skupaj s kondenzatom, šel v ponev.

V tem članku smo poskušali povedati ne le, kako uporabljati dvojni kotel, ampak tudi skrivnosti kuhanja in pravila za njegovo namestitev. Iz vsega zgoraj navedenega je enostavno razumeti, da je ta naprava zelo uporabna in potrebna. Če torej še vedno oklevate z nakupom ali ne, spustite vse dvome in pridobite!

Glej tudi - 6 najboljših dvojnih kotlov do 5000 rubljev glede na ocene kupcev

Izbira mesta za dvojni kotel v kuhinji

Dvojni kotel ima svoja varnostna pravila, ki jih je treba upoštevati, da se izognemo poškodbam in drugim neprijetnim situacijam. So precej preprosti, vendar vas bodo zaščitili pred opeklinami ali materialno škodo. Na podlagi njih bomo izbrali primerno lokacijo naprave. Kako uporabiti dvojni kotel:

Dvojni kotel je nameščen na ravni trdi površini.
Na peč, v bližini peči ali umivalnika je dvojni kotel prepovedan. Prekomerna vročina in razpršila lahko stvari povzročijo nepopravljivo škodo.
Kabel štedilnika postavite tako, da se niti vi niti vaš otrok ne moreta slučajno dotakniti in udariti po napravi.
Papirja ne vklopite brez vode v ponvi. Kljub temu, da je veliko modelov Philips opremljeno s stikalom proti vodi, tega ne priporočamo, da preverite še enkrat.
Dvojnega kotla ne postavljajte blizu roba pulta. V tem položaju lahko naprava pade in odpove prej, kot bi želeli.
Štedilnik ne sme biti nameščen v bližini visečih omar ali sten. Vroča para lahko zelo dobro povzroči razslojevanje furnirjev in zaostajanje ozadja ali ploščic.
Med delovanjem ne dotikajte parne plošče z rokami, da ne bi prišlo do toplotnega opeklin.
Previdno dvignite pokrov dvojnega kotla, da se ne bi opekli.

Pravilno nalaganje pare

Če želite pravilno naložiti dvojni kotel, morate vedno začeti od spodaj. Potem boste zagotovili, da se ne boste zmotili in vaše jedi bodo pravilno kuhane.

Najprej v ponev vlijemo ustekleničeno ali filtrirano vodo. Voda iz pipe vsebuje veliko nečistoč, ki lahko tvorijo skalo na grelnem elementu. Seveda ga lahko očistite z vretjem in zamrzovanjem, vendar je bolje, da takoj vzamete očiščeno vodo.
Izpolniti je treba nad minimalno in pod najvišjo mejo.Praviloma je največja obremenitev vode dovolj za 45 minutno delovanje naprave. Ta čas je dovolj za pripravo večine jedi. V nekaterih modelih Tefal je kadar koli dodatno dolivanje vode, kar nekoliko poenostavi postopek kuhanja. In v številnih Philipsovih parnih napravah je signal za dodajanje vode.
Naslednji korak je namestitev posode za kapljanje za zbiranje kondenzata iz izdelkov in odvečne vlage. Pri Philips gospodinjskih aparatih je mreža pritrjena na ponev točno na sredini. Tukaj lahko postavite aromatična zelišča ali začimbe, da zakuhate in dodate pikantno aromo pripravljenim jedem.
Na zadnji stopnji položijo izdelke, nastavi timer in vklopijo dvojni kotel. Na koncu kuhanja se oglasi signal in parni štedilnik se sam izklopi. Modeli priznanih blagovnih znamk, kot so Tefal, Scarlett, Braun in Philips, imajo dodatno možnost ohranjanja toplote 20 minut.

Zdaj veste, kako uporabljati dvojni kotel v teoriji. Da bomo to preizkusili v praksi, se bomo seznanili s pravili za polaganje surove zelenjave, mesa in drugih izdelkov, ki jih boste kuhali.

Pravila za zaznamke izdelkov

Njegov predhodnik, manty, je zelo podoben dvojnemu kotlu, a v njem so bili vsi izdelki pripravljeni hkrati, kljub njihovi lokaciji. V električni napravi je hitrost kuhanja izdelkov odvisna od stopnje zaznamka: večja kot je zmogljivost, dlje bo izdelek kuhan v njej.

V povprečju se čas kuhanja z vsako stopnjo zgoraj poveča za 5 minut.

Se pravi, da se bodo jajca na tretji stopnji kuhala 20 minut namesto 10 na spodnji. Če morate kuhati več jedi hkrati v različnih časovnih intervalih, postavite na zgornjo raven tiste, ki se najhitreje kuhajo.

Čas kuhanja je odvisen tudi od vodoravne postavitve v posodi. Na robovih se bodo izdelki kuhali hitreje kot tisti, ki so postavljeni na sredino. Zato je treba velike kose mesa ali zelenjave položiti bližje stenam dvojnega kotla.

Druga pomembna točka je združljivost izdelkov. Da cmoki s skuto ne dišijo po mesu, jabolčna šarlota pa diši po ribah, je treba izdelke pravilno razporediti po nivojih. Konvekcija v dvojnem kotlu gre od vrha do dna. Zato je treba izdelke s specifično aromo postaviti na spodnjo raven, na vrh pa jajca brez vonja. Če želite, da je krompir namočen v mesnem soku, ga nato postavite pod skledo piščanca ali svinjine.

Omejitve izdelkov

Kot vsak gospodinjski aparat v kuhinji za kuhanje ima dvojni kotel svoj seznam izdelkov, ki jih ni priporočljivo postavljati vanj. Po analogiji je tako, da v ponvi ni mogoče kuhati kompota in v emajlirani ponvi se bo riževa kaša zažgala, tako da dvojni kotel ne bo mogel pravilno kuhati testenin, gob in stročnic. Kot tudi drugi izdelki, za katere je potrebno pripraviti veliko količine vode.

Če se še vedno odločite za eksperimentiranje s testeninami, boste na koncu z lepljivo lepljivo grudico, ki bo malo užitna in bo imela neprimerljiv videz. Gobam in stročnicam bo potrebno 3-4 ure nenehno dodajati vodo. In hkrati bodo trdi in ne vrejo.

Ko kuhate hrano v tej gospodinjski napravi, je ne solite. Bolje je, da to storite neposredno v krožniku. Če še vedno ne želite kuhati sveže hrane, bo potrebno sol uporabiti nekoliko več kot običajno. Ker bo med konvekcijo pare, skupaj s kondenzatom, del nje šel v pladenj, da se nabere odvečna vlaga.

Živila navdušuje

Verjetno najbolj intrigantno je ugotoviti, na kaj je sposoben dvojni kotel v primerjavi z istim izdelovalcem plašč, ki smo ga omenili prej. Poleg standardnih cmokov, mantija, parnih krožnikov in mesa lahko električni aparat kuha:

Kaša za par. Za to je v kompletu priložen poseben zabojnik.
Krompir in druga zelenjava. Na primer koruza ali brokoli.
Omlete. Jajčno mešanico je treba vliti v posodo za žitarice, naoljene.
Meso in riba v foliji.
Piškoti. Testo je treba vliti v posodo za žita, obloženo s folijo. Od zgoraj ne pozabite pokriti tudi s folijo iz kondenzata.

Preostale recepte dobrot boste zagotovo našli v priročniku z navodili ali na internetu.

Upamo, da zdaj nimate nerešenih vprašanj, kako uporabljati dvojni kotel. Seveda ima vsak model svoje odtenke v delovanju, čeprav bo načelo delovanja vseh dvojnih kotlov enako.

Namestitev instrumentov

Vsak parnik ima svoje navodilo, ki vam bo pomagalo preprečiti neprijetne poškodbe in vas naučil pravilno uporabo naprave. Posebno pozornost je treba nameniti namestitvi, saj bo njena učinkovitost odvisna od tega vidika:

Oprema namestite samo na ravno in trdo površino.
Dvojnega kotla ne postavljajte v bližino peči, na štedilnik ali blizu umivalnika. Toplota, pa tudi vlaga lahko poškodujejo strukture.
Bodite posebno pozorni na lokacijo kabla. Zavarujte ga, da ne boli.
Naprave nikoli ne vklopite brez vode. Seveda so posebej zapleteni modeli opremljeni s funkcijo zaklepanja, vendar preprost model, na primer Elenberg BV-6175, preprosto izgori in postane neuporaben.
Naprave ne postavljajte na rob, saj tvegate, da se je slučajno dotaknete.
Naprave ne postavljajte blizu stene ali kuhinjske omare, saj to lahko moti delovanje same naprave in poškoduje kuhinjsko pohištvo.

Da se izognete telesnim poškodbam, se dotikajte kotla, dokler ne konča dela. Pri odstranjevanju prevleke bodite previdni, saj močan curek pare lahko poškoduje vašo kožo.

Splošna priporočila za delo z dvojnim kotlom

Če želite pravilno sestaviti in pripraviti dvojni kotel za delo, vam ni treba pregledati video navodil ali prebrati dolgih Talmudov pravil. Ta postopek ni zapleten in traja najmanj časa. Dovolj je, da upoštevate nekaj priporočil:

Vzemite čisto vodo in jo napolnite v posebnem predelku. Priporočljivo je, da uporabljate samo prečiščeno vodo, saj ne vsebuje nečistoč, kar pomeni, da ne bo pokvarilo vaše opreme.
Za pravilno polnjenje vode je vredno slediti oznaki na paleti. Prepričajte se, da voda skriva spodnjo oznako, vendar se ne preliva čez vrh. Nekateri modeli so opremljeni s funkcijo dovajanja vode, vendar stari dvojni kotel iz serije Elenberg BV nima te možnosti. Zapomniti si boste morali, da največje polnjenje zadostuje za približno 40-45 minut dela.
Zdaj namestite pladenj, da zberete odvečno vlago. Nekakšen življenjski zalogaj bo, da vanj daste aromatična zelišča ali dišeče začimbe, ki bodo jedu dali prijetno aromo.
Ko je spodnji del naprave sestavljen, lahko položite hrano, nastavite čas kuhanja in vklopite dvojni kotel.
Ko je jed pripravljena, vas bo oprema obvestila z zvočnim signalom.

Mnogi sodobni aparati lahko shranjujejo toploto v rezervoarjih do 20 minut. A ne zlorabljajte, saj je sveža jed vedno okusnejša.

Skrivnosti kuhanja

Vsaka gospodinja ve, da je tehnologija priprave različnih jedi lahko zelo različna. Da bi razumeli, kako kuhati ta ali oni recept, je vredno razmisliti značilnosti izdelka:

Da bodo parno meso ali perutnina čim bolj okusni, jih zavijte v folijo: ves sok bo ostal znotraj posode.
Enako velja za ribje jedi. Folija vam bo omogočila, da ohranite nežno aromo in okus jedi, dodane začimbe pa bodo naredile začinjeno in bogato.
Odlično se izkaže v omleti z dvojnim kotlom. Izhaja iz nje zračen in nežen. Vanj dodajte klobaso in zelenjavo in uživajte v odličnem okusu. Za izdelavo se uporablja skodelica riža.
Ne pozabite na žitarice. Kuhani v dvojnem kotlu, se izkažejo ne samo zdravi, ampak tudi okusni.
Ne pozabite, da lahko kuhate v dvojnem kotlu in zelenjavi. V njih so shranjene vse koristne snovi. Zelenjavo lahko pripravite za solato ali pa jo skuhate v ločeni posodi.
Ne zanikajte se s pripravo skutnih jedi. Na pari bodo ohranili vse koristne lastnosti, pa tudi pridobili neverjeten okus. Lahko eksperimentirate z jedmi, kot so enolončnica, cmoki ali cheesecake.
Občasno se lahko razvajate tudi z okusnimi sladicami.
Enako velja za jedi z moko, pri tej zadevi vam bo pomagal dvojni kotel.
Poskusite lahko tudi peko biskvita ali torte, vendar ne pozabite peciva zaviti s folijo, da se na njem ne nabere odvečna vlaga.

Pri uporabi dvojnega kotla za peko pite bodite previdni. Bolje je zavrniti sočne nadeve in izbrati nekaj debelega in s trdno teksturo. Na primer pite z mesom ali zeljem.

Funkcije in priporočila

Da bi lahko vašo opremo uporabljali kar najbolj učinkovito, morate upoštevati več podrobnosti pri ravnanju. To še posebej velja večstopenjski parnikikjer je pomembno upoštevati združljivost izdelkov:

Če hkrati kuhate zelenjavo in meso, je treba zelenjavo postaviti v zgornji predel, meso pa v spodnji.
Če vaši nivoji niso opremljeni s pladnji za kondenz, je treba upoštevati, da se bo sok iz zgornjega nivoja izlil v spodnji nivo, kar bo povzročilo mešanje okusov.
Čas morate spremljati, saj se bodo izdelki, postavljeni na nižjo raven, hitreje kuhali.
Čas, potreben za pripravo tega ali onega izdelka, se lahko zelo razlikuje, zato morate to skrbno spremljati.
Značilnost kuhanja izdelkov v dvojnem kotlu je, da se jim ni treba vmešavati ali prevračati.
Druga pomembna točka je, da parni izdelki ne gorijo.

Če želite jedem dodajati začimbe, potem uporabite žepe za začimbe, da ohranijo njihov okus in nasičenost.

Značilnosti posode Zepter

Podjetje (Zepter) Zepter je svoje jedi zasnovalo za potrošnike, ki jih zanima zdrava prehrana. Za svoje izdelke so izbrali celo poseben material, visokokakovosten. Po čem je ta jed tako znana?

Sistem Zepter je zasnovan za integrirano kuhanje. To je mogoče zaradi svoje edinstvene konfiguracije, ki nima analogov.
Kuhanje v takšni posodi je kot kuhanje v dvojnem kotlu. To je mogoče zahvaljujoč posebnemu sistemu zapiranja, v katerem se ves kondenzat zbere v središču pokrova in se vrne na dno ponve vzdolž sten.
Zepter je opremljen s senzorjem toplotnega nadzora, ki vam omogoča, da vidite, da so posode pripravljene za uporabo. Ta sistem vam omogoča tudi, da spremljate postopek kuhanja in natančno veste, kdaj se bo končal.
Zahvaljujoč posebnemu sistemu se na ročaju ponve ne boste nikoli opekli, saj vedno ostanejo hladni.
Zaradi dejstva, da so stene posod debelejše od dna, se počasneje segrevajo, kar omogoča kroženje vročega zraka, kuhanje v takšni ponvi pa postane primerljivo s kuhanjem v dvojnem kotlu.

Glavna značilnost posode Zepter je, da lahko okusno hrano pripravite ne samo brez olja, kot v dvojnem kotlu, ampak tudi brez vode. To vam omogoča, da ne skrbite zaradi dejstva, da se bo jed izkazala vodna.

Uporaba dvojnega kotla sploh ni težko, najpomembneje pa je, da upoštevate varnostne ukrepe. Če dvomite, ali bi kupili takšno napravo, je odgovor očiten - da, tako je. Z njegovo pomočjo lahko kuhate veliko različnih jedi, ki bodo ne samo okusne, ampak tudi zdrave.

Značilnosti dela z dvojnim kotlom

Dvojni kotel je preprost, a izjemno nevaren aparat. Kuhanje v njem poteka pri temperaturi sto stopinj, zato lahko brez previdne uporabe tudi najmanjši stik s paro povzroči opekline.

Kuhanje v dvojnem kotlu poteka pri visoki temperaturi. Bodite previdni.

Za varno delovanje je potrebno pravilno namestiti dvojni kotel in pri njegovi uporabi upoštevati številne zahteve:

1) Površina, na kateri je naprava, mora biti ravnabrez nagiba V nasprotnem primeru sta možna tako premik izdelkov kot posledično njihova delna priprava in neenakomerna porazdelitev vode za tvorbo pare, kar lahko privede do delnega pregrevanja grelnega elementa in odpovedi celotne naprave.
2) Ob peči in umivalniku ni priporočljivo namestiti dvojnega kotla. V prvem primeru se lahko pregreje, kar lahko krši način delovanja naprave in druge okvare. V bližini se izogibajte ponorov iz istega razloga kot pri vseh gospodinjskih aparatih: voda ne sme priti v dvojni kotel pri delu od zunaj - to lahko privede do kratkega stika.
3) Žice naprave ne smejo visiti z delovne strani pulta. Prisotnost otrok na ta predmet ne vpliva, sami se lahko nenamerno ujamete na njih in potegnete napravo za seboj. Če pade, ko ga vklopite, lahko pričakujete poškodbe hrane, pohištva in tal, poškodbe naprave in številne opekline. Za odstranitev žic na steno ne bo minilo veliko časa, vendar lahko znatno zaščitite delovanje naprave.
4) Med delovanjem lahko parni kotel odda veliko količino mokre pare pri nameščanju bodite pozorni na to, kaj je nad njim: če so viseče omarice nameščene na vrhu, je bolje, da napravo premaknete na drugo mesto, saj bo pogosta uporaba povzročila neizogibno deformacijo zgornjega dela kuhinjskega sklopa. Iz istega razloga paerja ne naslanjajte na stene - to lahko privede do ločitve ozadja.

Ne zanemarjajte branja navodil - v njem so popolnoma opremljeni le nianse delovanja določenega modela.

Kako uporabljati dvojni kotel

Pred uporabo katerega koli gospodinjskega aparata se prepričajte, da sta tok in žice nedotaknjeni. Če obstajajo pomanjkljivosti, ne smete tvegati in vklopite dvojnega kotla - bolje je, da se takoj obrnete na mojstra. Z odličnim stanjem naprave lahko varno nadaljujete s kuhanjem.

Vsakemu dvojnemu kotlu so priložena navodila za njegovo delovanje. Ne zanemarjajte njegovega branja: to bo pomagalo, da se izognete neprijetnim primerom, pa tudi obogatite pujse receptov.

Uporaba različnih podjetij in modelov ima nekaj razlik, vendar se večinoma nanašajo na razpoložljive načine in nastavitve. V nasprotnem primeru delujejo po splošnem principu.

Kako vlijemo vodo v dvojni kotel

V posodo v izklopljenem stanju se vlije voda. Naj bo prednost steklenična ali filtrirana voda. Destilat lahko uporabite iz lekarne, vendar dvojni kotel porabi veliko vode in to bo znatno vplivalo na stroške. Zaradi svoje togosti voda iz pipe pušča lestvico na napravi, ki jo je treba redno odstranjevati za pravilno delovanje.

Trdoto vode lahko ugotovite z nakupom posebnega testa. Z vrednostjo 2-3 je voda iz pipe primerna za uporabo v dvojnem kotlu.

Nekateri modeli so med delovanjem opremljeni s funkcijo dodajanja vode.. Zvočni signal naznanja potrebo po tem dejanju. Pri kritičnem nivoju vode se večina parnih naprav samodejno izklopi, vendar ta varovalka ni na voljo v starih in zelo poceni modelih. Če imate eno od teh naprav in je še niste popolnoma obvladali, je bolje, da delovne naprave ne pustite brez nadzora.

Kako naložiti izdelke v dvojni kotel

Porazdelitev in konvekcija temperature v dvojnem kotlu ima številne lastnosti, na katere morate biti pozorni pri kuhanju.

V napravi je praviloma več stopenj stopenj. V zgornjem delu se izdelki najhitreje kuhajo zaradi visoke temperature, v spodnjem - počasneje.Če nameravate v procesu preobremeniti vsebino, potem morate na zgornjo stopnjo postaviti tisto, kar je najbolj pripravljeno. V tem primeru boste morali izvleči samo eno stopnjo.

Če je treba hkrati kuhati hrano, je treba izdelke postaviti tako, da je na vrhu več časa kuhanja, ki se bodo zaradi visoke temperature zmanjšali, spodaj pa najhitreje.

Konvekcija vonjav deluje po nasprotnem načelu: prenašajo se navzgor od spodaj. Na to je vredno biti pozoren, ko je treba stopiti. V nekaterih primerih se je treba izogibati vdiranju neprijetnih vonjav, kljub temu pa je na to lahko koristno igrati: meso na primer položite pod krompir, nato pa bo slednji pridobil svoj edinstven okus kot pri pečenju v pečici.

Pri postavljanju slojev ne pozabite na odtekanje sokov. Redki modeli so opremljeni s posebnimi odtoki, zato se izogibajte na primer mesu nad sladko torto.

Nekatera živila je treba zaviti v folijo za boljšo kuhanje. Praviloma vključujejo perutninsko meso in ribe, tako da jih kuhamo v lastnem soku. Za pokritje s folijo se zatečejo tudi k izdelavi pite - to pomaga, da se reši pred kondenzacijo.

Kako zagnati dvojni kotel: navodila po korakih

Splošno navodilo za vključitev je preprosto in ne zahteva veliko truda razen pozornosti. Praviloma vsebuje naslednji seznam dejanj:

nalivanje vode v ponev (nad minimalno, vendar pod najvišjo stopnjo - to je dovolj za 30-40 minut delovanja naprave),
namestitev rezervoarja za zbiranje kondenzata (če obstaja),
distribucija izdelkov v stopnjah,
nastavitev časa
vključitev.

Ne pozabite, da je v nekaterih primerih med delovanjem potrebna dodatna voda.

Kako uporabljati dvojni kotel na plin

Plinski dvojni kotel je večplastna ponev. Kljub svojemu imenu se lahko uporablja tudi na električnih štedilnikih. Stroški takih parnikov so veliko nižji od njegovih sorodnikov.

Voda se vlije do samega dna, proizvodi pa se položijo na višino stopenj. To je zelo podobno kot običajno pri plinu Nekaj razlik v delovanju:

nivo vode mora biti nižji od izdelkov,
voda zavre veliko hitreje
ni primerno za vse izdelke.

Pomembne pomanjkljivosti takih ponvic so nizka učinkovitost v primerjavi z električnim kolegom, manjša delovna prostornina in zahtevnost v kombinaciji izdelkov, ki se razlikujejo po času in okusu.

Česa v dvojnem kotlu ni mogoče storiti

Kljub vsestranskosti, Nekateri parni izdelki se ne znajo pravilno kuhati. Sem spadajo:

testenine: rezultat je neprivlačna kroglica testa,
gobe: preveč trde
stročnice: potrebna je stalna oskrba z vodo 3-4 ure.

Dvojni kotel je močno olajšal življenje mnogih gospodinj. Kuhanje v njem je enostavno in hitro, še posebej, ko obvladate spretnost pravilne kombinacije in razporeditve izdelkov. Naprava se ne razlikuje po previsokih stroških, zato jo lahko dovoli vsak, ki je konfiguriran za pravilno prehrano.